Sorvete com Gelatina: Perfeito para Dias Quentes

Publicado em 8/7/2024 - 17h00
Por: Stefhany R.

Ele é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, e pode ser personalizado com o sabor de gelatina que preferir, tornando-o versátil e atraente para todos os gostos.

Sorvete com Gelatina: Perfeito para Dias Quentes

Além de ser uma sobremesa prática, o sorvete com gelatina tem uma apresentação bonita, com cores vibrantes que chamam a atenção e encantam quem experimenta.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 250 ml de água quente
• 250 ml de leite gelado
• 1 caixinha de gelatina sabor morango ou outro sabor de sua preferência

Modo de Preparo

1. Dissolva a gelatina na água quente, mexendo bem até dissolver completamente.
2. No liquidificador, adicione o leite gelado, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida.
3. Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 4 minutos, até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura em um recipiente e leve ao freezer por 3 horas, até que fique parcialmente congelado.
5. Retire do freezer e bata a mistura na batedeira por 10 minutos, em velocidade máxima, para aumentar o volume e deixar o sorvete mais cremoso.
6. Coloque a mistura batida em potes de sorvete e retorne ao freezer por mais 8 horas, ou até que esteja completamente congelado.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida na água quente antes de adicionar aos outros ingredientes.
• Bata bem a mistura na batedeira para garantir uma textura cremosa e leve.

Para Variar na Receita

• Experimente usar diferentes sabores de gelatina para criar uma variedade de sorvetes.
• Adicione pedaços de frutas frescas ou caldas para incrementar a sobremesa.

Para uma Versão Saudável

• Utilize leite condensado e creme de leite light para reduzir as calorias.
• Opte por gelatina sem açúcar para uma versão mais leve.

Para Vender

• Embale o sorvete em potes individuais e etiquete com a data de fabricação e sabor.
• Ofereça amostras para atrair clientes e divulgar seu produto.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 1 litro de sorvete, dependendo do tamanho dos potes utilizados.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o congelamento, é de cerca de 11 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo o sorvete precisa ficar no freezer?

O sorvete precisa ficar no freezer por um total de aproximadamente 11 horas, sendo 3 horas antes de bater na batedeira e mais 8 horas após.

Posso usar outros sabores de gelatina?

Sim, você pode usar qualquer sabor de gelatina de sua preferência.

O que fazer se o sorvete não ficar cremoso?

Certifique-se de bater bem a mistura na batedeira por 10 minutos para garantir uma textura cremosa. Se necessário, repita o processo de bater.

Posso usar leite desnatado?

Sim, você pode usar leite desnatado, mas isso pode alterar ligeiramente a textura do sorvete.

Quanto tempo o sorvete dura no freezer?

O sorvete pode ser armazenado no freezer por até 2 semanas.