Romeu e Julieta: Como Preparar Esta Delícia Clássica Que Nunca Sai de Moda!

Publicado em 21/8/2024 - 15h00
Por: Stefhany R.

Com sua textura cremosa e sabor equilibrado entre o doce da goiabada e o salgado do queijo, é uma escolha perfeita para finalizar qualquer refeição com um toque especial.

Romeu e Julieta: Como Preparar Esta Delícia Clássica Que Nunca Sai de Moda!

A sobremesa pode ser decorada com frutas frescas ou um toque extra de queijo parmesão para um acabamento ainda mais elegante.

Ingredientes

• 300 ml de leite integral
• 140 g de goiabada
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 sachê de gelatina incolor (12 g)

Modo de Preparo

• Derreta 140 g de goiabada no micro-ondas ou em uma panela até ficar líquida.
• Hidrate 12 g de gelatina incolor conforme as instruções do fabricante e misture na goiabada derretida.
• Despeje a mistura de goiabada em uma forma e leve para gelar por cerca de 30 minutos.
• No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o queijo parmesão.
• Hidrate e misture a gelatina incolor restante no creme.
• Despeje o creme sobre a camada de goiabada já firme e leve para gelar novamente até firmar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de derreter bem a goiabada e misturar completamente a gelatina para evitar grumos e garantir uma textura suave.

Para Variar na Receita

Você pode substituir o queijo parmesão por requeijão se preferir um sabor mais suave. Além disso, experimente adicionar um pouco de essência de baunilha ao creme para um toque extra de sabor.

Para uma Versão Saudável

Use leite condensado light e creme de leite light para reduzir as calorias. A goiabada pode ser substituída por uma versão sem açúcar, se disponível.

Para Vender

Prepare a sobremesa em potinhos individuais para facilitar a venda. Eles são práticos e atraentes para os clientes que buscam por sobremesas rápidas e deliciosas.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias ou potinhos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de gelagem.

Dúvidas Sobre a Receita

A sobremesa pode ser preparada com antecedência?

Sim, você pode preparar a sobremesa com um dia de antecedência e mantê-la na geladeira até o momento de servir.

Posso usar goiabada em pasta em vez de goiabada em pedaços?

Sim, você pode usar goiabada em pasta. Apenas certifique-se de ajustá-la para obter a consistência desejada ao derreter.

Qual a melhor forma para desenformar a sobremesa?

Use uma forma de silicone ou passe um pouco de óleo na forma antes de despejar a mistura para facilitar o desenforme.

Posso substituir o leite condensado por outro tipo de leite?

Não é recomendado substituir o leite condensado, pois ele é essencial para a consistência e o sabor da sobremesa.

Qual é a melhor maneira de armazenar a sobremesa?

Armazene a sobremesa em um recipiente fechado na geladeira. Ela pode durar até 5 dias refrigerada.