Magia Tropical: Sorvete de Manga Feito em Casa

Publicado em 21/6/2024 - 12h00
Por: Stefhany R.

Feito com manga fresca, ele é cremoso e tem um sabor tropical irresistível.

Magia Tropical: Sorvete de Manga Feito em Casa

Esta receita é ideal para ser servida como sobremesa após as refeições ou como um lanche refrescante durante o dia.

Ingredientes

• 3 mangas maduras
• 1 xícara de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite

Modo de Preparo

1. Descasque as mangas e corte a polpa em pedaços.
2. No liquidificador, coloque as mangas, o açúcar, o leite condensado, o creme de leite e o leite.
3. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Despeje o creme em um recipiente adequado para congelamento.
5. Leve ao freezer por cerca de 2 horas, ou até que comece a endurecer nas bordas.
6. Retire do freezer e bata novamente no liquidificador ou com uma batedeira até que fique cremoso.
7. Transfira de volta para o recipiente e leve ao freezer por mais 4 horas, ou até ficar firme.
8. Sirva o sorvete de manga gelado e aproveite!

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que as mangas estejam bem maduras para um sabor mais doce e intenso.
• Se preferir uma textura mais leve, adicione um pouco mais de leite durante o preparo.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de limão ou um pouco de suco de limão para um toque cítrico.
• Substitua parte do creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve.

Para uma Versão Saudável

• Utilize leite desnatado e creme de leite light para reduzir o teor de gordura.
• Reduza a quantidade de açúcar ou substitua por adoçante culinário, se preferir.

Para Vender

• Embale o sorvete em potes individuais e ofereça como opção de sobremesa para festas e eventos.
• Explore embalagens atrativas e divulgue seu sorvete de manga nas redes sociais.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 2,5 litros de sorvete de manga.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, mais o tempo de congelamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Como escolher as melhores mangas para a receita?

Escolha mangas que estejam maduras, mas não excessivamente maduras, para um equilíbrio ideal entre doçura e sabor.

Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante culinário na mesma proporção indicada na receita.

O que fazer se o sorvete ficar muito duro após congelar?

Deixe o sorvete fora do freezer por alguns minutos antes de servir, para facilitar a retirada e obter uma textura mais cremosa.

É necessário bater o sorvete durante o congelamento?

Sim, bater o sorvete após a primeira fase de congelamento ajuda a incorporar ar e deixá-lo mais cremoso.

Posso congelar o sorvete por quanto tempo?

O sorvete pode ser armazenado no freezer por até 2 semanas, desde que bem embalado para evitar cristais de gelo.