Geladinho de Sensação: Um Picolé Gourmet para Seu Paladar

Geladinho de Sensação: Um Picolé Gourmet para Seu Paladar

Descubra como criar em casa um delicioso picolé gourmet de morango cremoso e refrescante.


CRÉDITOS: AlineDicasReceitas
Geladinho de Sensação Um Picolé Gourmet para Seu Paladar

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Stefhany R.


Nossa receita fácil e prática garante um resultado irresistível para você aproveitar em qualquer ocasião.



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Geladinho de Sensação: Um Picolé Gourmet para Seu Paladar

Experimente agora e encante-se com o sabor dos seus próprios geladinhos artesanais!

Ingredientes

  • 1 litro de leite integral
  • 1 lata (395g) de leite condensado
  • 1 xícara de chá de leite em pó
  • 1 colher de sopa de liga neutra
  • 1 pacotinho de suco em pó sabor morango
  • 1 caixinha de morangos lavados e cortados

Modo de Preparo

  1. Em um liquidificador, combine o leite integral, leite condensado, leite em pó, suco em pó sabor morango e os morangos lavados e cortados.
  2. Adicione a liga neutra e bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa, por cerca de 2-3 minutos.
  3. Distribua a mistura em saquinhos próprios para geladinho, deixando espaço suficiente para amarrar.
  4. Prepare a ganache: Derreta o chocolate Blend em banho-maria ou no micro-ondas, adicionando gradualmente o creme de leite até obter uma consistência cremosa.
  5. Coloque a ganache nos saquinhos junto com a mistura de morango, distribuindo de maneira uniforme.
  6. Amarre os saquinhos e leve ao freezer por pelo menos 8 horas ou até que os geladinhos estejam firmes.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

  • Certifique-se de bater bem a mistura no liquidificador para que fique cremosa e homogênea.
  • Use saquinhos de qualidade e seguros para evitar vazamentos durante o congelamento.

Para Variar na Receita:

  • Experimente substituir o suco em pó por outros sabores, como limão ou maracujá, para criar diferentes versões de geladinho.

Para uma Versão Saudável:

  • Utilize leite desnatado e leite condensado light para reduzir o teor calórico da receita.

Para Vender:

  • Ofereça seus geladinhos gourmet em eventos locais, como feiras e festas, destacando os ingredientes naturais e a qualidade artesanal.

Rendimento da Receita:

  • Esta receita rende aproximadamente 15 unidades de geladinho, dependendo do tamanho dos saquinhos utilizados.

Tempo de Preparo Total:

  • O tempo de preparo é de cerca de 15 minutos, mais o tempo de congelamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o leite integral por leite desnatado?

Sim, você pode usar leite desnatado para uma versão mais leve do geladinho.

É necessário adicionar a liga neutra na receita?

Sim, a liga neutra ajuda a manter a textura cremosa do geladinho após o congelamento.

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Posso utilizar outros tipos de frutas além de morango?

Sim, você pode experimentar com outras frutas de sua preferência para variar o sabor dos geladinhos.

Quanto tempo os geladinhos precisam ficar no freezer?

Recomenda-se congelar os geladinhos por pelo menos 8 horas para garantir que fiquem firmes e cremosos.

Como posso armazenar os geladinhos depois de prontos?

Após congelados, os geladinhos podem ser armazenados no freezer por até 1 mês em saquinhos bem fechados para preservar o sabor e a textura.



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