Geladinho de Sensação: Um Picolé Gourmet para Seu Paladar

Publicado em 7/7/2024 - 13h00
Por: Stefhany R.

Nossa receita fácil e prática garante um resultado irresistível para você aproveitar em qualquer ocasião.

Geladinho de Sensação: Um Picolé Gourmet para Seu Paladar

Experimente agora e encante-se com o sabor dos seus próprios geladinhos artesanais!

Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 1 lata (395g) de leite condensado
• 1 xícara de chá de leite em pó
• 1 colher de sopa de liga neutra
• 1 pacotinho de suco em pó sabor morango
• 1 caixinha de morangos lavados e cortados

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, combine o leite integral, leite condensado, leite em pó, suco em pó sabor morango e os morangos lavados e cortados.
2. Adicione a liga neutra e bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa, por cerca de 2-3 minutos.
3. Distribua a mistura em saquinhos próprios para geladinho, deixando espaço suficiente para amarrar.
4. Prepare a ganache: Derreta o chocolate Blend em banho-maria ou no micro-ondas, adicionando gradualmente o creme de leite até obter uma consistência cremosa.
5. Coloque a ganache nos saquinhos junto com a mistura de morango, distribuindo de maneira uniforme.
6. Amarre os saquinhos e leve ao freezer por pelo menos 8 horas ou até que os geladinhos estejam firmes.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de bater bem a mistura no liquidificador para que fique cremosa e homogênea.
• Use saquinhos de qualidade e seguros para evitar vazamentos durante o congelamento.

Para Variar na Receita:

• Experimente substituir o suco em pó por outros sabores, como limão ou maracujá, para criar diferentes versões de geladinho.

Para uma Versão Saudável:

• Utilize leite desnatado e leite condensado light para reduzir o teor calórico da receita.

Para Vender:

• Ofereça seus geladinhos gourmet em eventos locais, como feiras e festas, destacando os ingredientes naturais e a qualidade artesanal.

Rendimento da Receita:

• Esta receita rende aproximadamente 15 unidades de geladinho, dependendo do tamanho dos saquinhos utilizados.

Tempo de Preparo Total:

• O tempo de preparo é de cerca de 15 minutos, mais o tempo de congelamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o leite integral por leite desnatado?

Sim, você pode usar leite desnatado para uma versão mais leve do geladinho.

É necessário adicionar a liga neutra na receita?

Sim, a liga neutra ajuda a manter a textura cremosa do geladinho após o congelamento.

Posso utilizar outros tipos de frutas além de morango?

Sim, você pode experimentar com outras frutas de sua preferência para variar o sabor dos geladinhos.

Quanto tempo os geladinhos precisam ficar no freezer?

Recomenda-se congelar os geladinhos por pelo menos 8 horas para garantir que fiquem firmes e cremosos.

Como posso armazenar os geladinhos depois de prontos?

Após congelados, os geladinhos podem ser armazenados no freezer por até 1 mês em saquinhos bem fechados para preservar o sabor e a textura.