Geladinho de Amendoim: Como Preparar uma Delícia Gelada Gourmet

Publicado em 7/7/2024 - 19h00
Por: Stefhany R.

Esta receita combina leite condensado cremoso, creme de leite e amendoim triturado para criar uma textura cremosa e um sabor que vai encantar todos.

Geladinho de Amendoim: Como Preparar uma Delícia Gelada Gourmet

Ideal para ser servido como uma sobremesa refrescante em qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 250g de amendoim triturado
• 1 colher de sopa de liga neutra (10g)

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, adicione o leite integral, o leite condensado, o creme de leite, o amendoim triturado e a liga neutra.
2. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa, por cerca de 2 minutos.
3. Distribua a mistura em saquinhos próprios para geladinho, deixando espaço suficiente para amarrar.
4. Amarre os saquinhos e leve ao freezer por aproximadamente 8 horas, ou até que os geladinhos estejam firmes.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de triturar bem o amendoim para garantir uma textura suave no geladinho.
• Bata a mistura no liquidificador pelo tempo necessário para obter a cremosidade desejada.

Para Variar na Receita:

• Experimente adicionar uma pitada de canela ou cacau em pó para dar um toque diferente ao sabor.

Para uma Versão Saudável:

• Substitua o leite condensado por leite condensado light e utilize creme de leite light para reduzir o teor de gordura.

Para Vender:

• Embale os geladinhos de maneira atraente e ofereça como opção refrescante em festas e eventos.

Rendimento da Receita:

• Esta receita rende aproximadamente 10 geladinhos, dependendo do tamanho dos saquinhos utilizados.

Tempo de Preparo Total:

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de congelamento, é de aproximadamente 8 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar amendoim sem pele?

Sim, você pode utilizar amendoim com ou sem pele, conforme sua preferência de sabor e textura.

Posso congelar por menos tempo se quiser geladinhos mais cremosos?

É recomendado congelar por pelo menos 8 horas para garantir que os geladinhos estejam firmes e cremosos.

Posso substituir o amendoim por outro tipo de castanha?

Sim, você pode experimentar com outras castanhas trituradas para variar o sabor do geladinho.

Preciso utilizar a liga neutra obrigatoriamente?

A liga neutra ajuda a dar a textura cremosa ao geladinho, mas se não tiver disponível, você pode fazer sem ela, embora a textura final possa não ser tão cremosa.

Quanto tempo posso armazenar os geladinhos no freezer?

Os geladinhos podem ser armazenados no freezer por até 1 mês, desde que estejam bem fechados para evitar queimaduras de freezer.