Delícia Gelada Suprema: Pudim Sorvete dos Sonhos, Simples e Irresistível
Prepare-se para descobrir o segredo por trás do Pudim Sorvete dos Sonhos, uma sobremesa simples e irresistível que vai conquistar o seu paladar.
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Esta delícia gelada combina a cremosidade do sorvete com a suavidade do pudim, tudo em uma única mordida.
Delícia Gelada Suprema: Pudim Sorvete dos Sonhos, Simples e Irresistível
Perfeita para refrescar em dias quentes ou como sobremesa após uma refeição especial, esta receita é uma verdadeira sensação.
Ingredientes
- 200g de Chocolate (ao leite ou meio amargo)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 pacotinho de suco de morango em pó (ex: Tang)
- 1 xícara de leite em pó
- 2 caixinhas de leite condensado (395g cada)
- 2 caixinhas de creme de leite (200g cada)
- 500 ml de leite integral
Modo de Preparo
Preparo do Ganache:
- Derreta o chocolate em intervalos de 30 segundos no micro-ondas, mexendo entre cada intervalo.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido, misture bem até obter uma ganache homogênea.
- Despeje a ganache em uma forma de pudim de 22 cm de diâmetro e leve ao freezer para endurecer.
Preparo do Sorvete de Morango:
- No liquidificador, coloque o leite, leite em pó, leite condensado, creme de leite e o suco de morango em pó.
- Bata todos os ingredientes até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Retire a forma com o ganache do freezer e despeje a mistura de sorvete por cima do ganache.
Finalização:
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao freezer por aproximadamente 5 horas, ou até que o pudim sorvete esteja completamente firme.
- Para desenformar, passe a forma rapidamente pela chama do fogão para soltar o pudim sorvete.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Certifique-se de que o chocolate está completamente derretido antes de adicionar o creme de leite para evitar grumos.
- Deixe o pudim sorvete no freezer por tempo suficiente para garantir que esteja completamente firme antes de servir.
Para Variar na Receita
- Experimente substituir o suco de morango por outros sabores de sua preferência, como maracujá ou limão, para criar diferentes versões desta sobremesa.
Para uma Versão Saudável
- Utilize ingredientes light ou sem lactose, como leite desnatado e creme de leite light, para uma opção mais leve.
Para Vender
- Embale o pudim sorvete em porções individuais em potinhos descartáveis para vender como sobremesa pronta ou congelada.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 10 porções generosas de pudim sorvete.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo o tempo de geladeira, é de aproximadamente 6 horas.
Dúvidas Sobre a Receita
Como posso armazenar o pudim sorvete depois de pronto?
Após firmar no freezer, mantenha-o coberto com papel-alumínio ou em um recipiente bem fechado para evitar a formação de cristais de gelo.
Posso substituir o chocolate ao leite por chocolate meio amargo?
Sim, você pode ajustar o tipo de chocolate de acordo com sua preferência pessoal.
É possível fazer esta receita sem utilizar micro-ondas?
Sim, você pode derreter o chocolate em banho-maria, mexendo constantemente até obter a consistência desejada.
O pudim sorvete pode ser congelado por quanto tempo antes de ser consumido?
Ele pode ser armazenado no freezer por até 1 semana sem perder a qualidade.
Posso utilizar frutas frescas em vez do suco em pó?
Sim, você pode experimentar utilizar frutas frescas batidas junto aos demais ingredientes para um pudim sorvete mais natural.