Pudim de Leite Condensado

Pudim de Leite Condensado



Pudim de Leite Condensado
10 Porções
Tempo: 1 h 40 min
Ingredientes:
  • 1 caixa de leite condensado
  • Leite líquido (a mesma medida do leite condensado)
  • 3 ovos inteiros
  • CALDA
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 de água

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Modo de Preparo:
  • Bata no liquidificador os ovos, leite condensado e leite até ficar bem homogêneo. Deixe descansar enquanto você faz a calda.
  • Derreta o açúcar na forma do pudim até ficar caramelo, quando ficar, acrescente água e não pare de mexer até engrossar.
  • Espalhe a calda por toda as laterais da forma e despeje o pudim. Leve para assar em banho maria por 45 minutos.
  • Ao passar os 45 minutos, espete com um palito para verificar se esta tudo sequinho. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Só servir gelado ou como desejar.

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Curiosidades Sobre a Receita

Receita de Pudim de Leite Condensado

O pudim de leite condensado é o meu favorito, é a forma mais fácil e tradicional de fazer um pudim simples.

Seu processo de preparo é bem rápido, você só precisará dos ingredientes e um liquidificador, basta bater tudo, fazer a calda e levar para assar.

Depois de assar, pode levar para a geladeira e deixar ficar por 1 hora, e depois servir. Caso não queira, só espere esfriar mesmo e sirva logo em seguida. Pudim de leite condensado tradicional.

Veja também: Picolé de Manga.


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Dicas Adicionais:

Como fazer um pudim de leite condensado sem furinhos?

É muito simples, basta deixar a massa descansar enquanto você faz a calda e passar por uma peneira na hora de transferir para a forma do pudim caramelizada.

Esse processo faz com que as bolinhas de ar desapareçam. Deixando o seu pudim de leite condensado sem furinho. A menos que você não se importe com isso, não precisa passar pela a peneira.

Gostou da receita e dicas de como fazer um pudim de leite condensado? Então compartilhe essa receita para os amigos. E fique sempre por dentro de outras receitas maravilhosas que a Chef Stef prepara para você!




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Stefhany R.
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