Surpreenda-se com o Pão de Leite Condensado com Cobertura

Surpreenda-se com o Pão de Leite Condensado com Cobertura

Este delicioso pão de leite condensado é uma receita irresistível, perfeita para qualquer ocasião.


CRÉDITOS: AlineDicasReceitas
Surpreenda-se com o Pão de Leite Condensado com Cobertura

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Stefhany R.


Com uma textura macia e saborosa.



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Surpreenda-se com o Pão de Leite Condensado com Cobertura

É ideal para servir no café da manhã ou como acompanhamento para o lanche.

Ingredientes

  • 10g de fermento biológico seco
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 500ml de leite morno
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 8 xícaras de farinha de trigo (adicionar aos poucos até dar o ponto)
  • 1 xícara de leite condensado
  • 2 ovos grandes
  • 2 colheres de sopa de margarina sem sal
  • 1 colher de chá de sal
  • Para pincelar: 1 gema peneirada, 2 colheres de sopa de leite
  • Para decoração: Leite condensado e coco ralado a gosto

Modo de Preparo

  1. Preparo da Esponja:

    • Dissolva o fermento no leite morno.
    • Adicione o açúcar e a farinha de trigo.
    • Misture bem e deixe descansar por 20 minutos até formar uma esponja.
  2. Preparo da Massa:

    • Em uma tigela grande, misture a esponja com os ovos, leite condensado, margarina e sal.
    • Adicione a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa que não grude nas mãos.
    • Sovar a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica.
  3. Modelagem e Crescimento:

    • Modele os pães no formato desejado e coloque-os em uma forma untada.
    • Cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 1 hora, até dobrar de volume.
  4. Finalização e Assamento:

    • Pré-aqueça o forno a 200°C.
    • Misture a gema peneirada com o leite e pincele os pães.
    • Leve ao forno por 30-35 minutos ou até que estejam dourados.
    • Após assar, decore com leite condensado e coco ralado a gosto.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Garanta que o leite esteja morno, não quente demais para não prejudicar o fermento.
  • Sove bem a massa para garantir uma textura macia e uniforme dos pães.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar raspas de limão na massa para um toque cítrico.
  • Substitua o coco ralado por amêndoas laminadas para uma versão mais crocante.

Para uma Versão Saudável

  • Utilize margarina com baixo teor de gordura e substitua parte da farinha por farinha integral.

Para Vender

  • Embale os pães de forma atraente e ofereça em feiras ou através de encomendas personalizadas.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 12 pães, dependendo do tamanho.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo, incluindo o crescimento da massa, é de cerca de 3 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar a massa crua?

Sim, você pode congelar os pães antes de assar. Deixe-os crescer na forma, depois congele. Para assar, leve diretamente do congelador ao forno, aumentando um pouco o tempo de assamento.

Posso usar fermento fresco ao invés de seco?

Sim, você pode substituir o fermento seco por fermento fresco. Use três vezes a quantidade de fermento fresco em relação ao seco indicado na receita.

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Como armazenar os pães depois de prontos?

Guarde os pães em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode refrigerar por até uma semana.

Posso fazer os pães menores para porções individuais?

Sim, você pode modelar os pães em tamanhos menores para porções individuais. Reduza o tempo de assamento para cerca de 20-25 minutos.

Posso usar manteiga no lugar da margarina?

Sim, você pode substituir a margarina por manteiga sem sal na mesma quantidade.



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