Pãozinho de Coco de Padaria Fofinho e Macio
Quer aprender a fazer um pãozinho de coco que parece ter saído direto da padaria?

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Essa receita de pãozinho de coco de padaria é perfeita para deixar seu café da manhã ou lanche da tarde mais especial.
Pãozinho de Coco de Padaria Fofinho e Macio
Além de ser delicioso, o pãozinho de coco traz aquela sensação de conforto que só um pão caseiro pode proporcionar.
Ele é ideal para quem deseja fugir dos pães industrializados e preparar algo artesanal, com sabor e carinho.
Sirva com um café fresquinho e você terá uma experiência digna de padaria.
Esta receita não é só impressiona pelo sabor, mas também pela simplicidade.
O coco ralado e o leite condensado completam a apresentação, deixando os pães dourados e com aquele brilho irresistível.
Agora, mãos na massa!
Ingredientes
- 10 g de fermento biológico seco
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 250 ml de água morna
- 1 ovo inteiro
- ½ xícara de leite matinal
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- Farinha de trigo (aproximadamente 500 g)
- Leite condensado (para finalizar)
- Coco ralado (para finalizar)
Modo de Preparo
- Prepare uma mistura inicial: numa tigela, misture o fermento biológico seco com o açúcar e a água morna. Mexa bem até dissolver.
- Adicione o ovo e o leite morno: mistura suave e térmica o sal.
- Adicione a farinha aos poucos: mexa até que a massa fique pesada, depois transfira para uma bancada.
- Sove a massa por 10 minutos: até que ela fique homogênea.
- Incorpore a margarina: abra a massa, adicione a margarina e sove novamente até que ela volte a ficar lisa e metálico.
- Deixe a massa descansar: cubra e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Modele as bolinhas: divida em porções de 95 g (ou 60 g se quiser pães menores), modele e coloque em uma forma.
- Deixe descansar por mais 30 minutos: até as bolinhas crescerem.
- Pincele com gema: leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 30 minutos.
- Finalize com leite condensado e coco ralado: ao retirar do forno, pincele o leite condensado e polvilhe coco ralado por cima.
Dicas Extras
Rendimento da Receita
A receita rende cerca de 9 pãezinhos de 95 g. Se optar por bolinhas menores, pode render até 15 unidades.
Tempo de preparação total
Cerca de 2 horas, considerando o tempo de descanso e forno.
Dicas para Variar na Receita
- Troque o leite condensado por mel para uma versão mais leve.
- Adicione um pouco de essência de baunilha para dar um toque especial ao sabor da massa.
Dúvidas Sobre a Receita
1. Posso usar fermento fresco no lugar do fermento seco?
Sim! Use 30 g de fermento fresco em vez de 10 g de fermento seco.
2. Posso congelar o pãozinho de coco?
Sim! Após assar e esfriar, congele os pãezinhos em sacos herméticos por até 3 meses.
3. Preciso usar margarina ou posso substituir por manteiga?
Pode usar manteiga, que deixa a massa ainda mais porcelana e macia.
4. É possível fazer essa receita sem ovos?
Sim, substitua o ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água.
5. Como saber se a massa está no ponto certo?
A massa estará pronta quando você estiver liso, metálico e desgrudar facilmente das mãos.
Benefícios da Receita
O coco é o destaque desta receita! Rico em fibras, vitaminas e minerais, ajuda na digestão e contribui para a saciedade. Além disso, o coco ralado confere um toque nutritivo e delicioso ao pãozinho, tornando-o uma opção irresistível para qualquer ocasião.

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