Surpreenda com o Pão Caseiro Fácil e Macio

Publicado em 10/7/2024 - 10h00
Por: Stefhany R.

Ideal para acompanhar um café da manhã ou um lanche da tarde, este pão é conhecido por sua textura fofinha e sabor delicioso.

Surpreenda com o Pão Caseiro Fácil e Macio

É perfeito para ser servido quentinho, com manteiga ou requeijão, garantindo uma experiência gastronômica caseira e reconfortante.

Ingredientes

• 200ml de leite
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 500g de farinha de trigo
• 1 ovo grande
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga sem sal
• 1 colher de chá de sal
• 10g de fermento biológico seco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 gema para pincelar o pão antes de assar
• 50g de margarina derretida para pincelar o pão depois de assado

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture o leite, o leite em pó, e o fermento biológico seco. Deixe descansar por alguns minutos até ativar o fermento.
2. Adicione o açúcar, o ovo, a margarina ou manteiga derretida, e o sal. Misture bem.
3. Gradualmente, adicione a farinha de trigo até obter uma massa que não grude nas mãos.
4. Sovar a massa por cerca de 10-15 minutos em uma superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica.
5. Cubra a massa com um pano limpo ou plástico filme e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. Divida a massa em duas partes iguais, modele em formato de pão e coloque em formas untadas e enfarinhadas.
7. Deixe os pães descansarem novamente por cerca de 30 minutos.
8. Pré-aqueça o forno a 180°C.
9. Misture a gema com um pouco de água e pincele os pães antes de colocar no forno.
10. Asse os pães por aproximadamente 30 minutos, ou até dourarem.
11. Após assar, pincele os pães com a margarina derretida para dar brilho.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de usar todos os ingredientes em temperatura ambiente para garantir que a massa cresça adequadamente.
• Não adicione toda a farinha de uma vez; vá adicionando aos poucos até atingir o ponto ideal de sova.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar ervas frescas ou secas à massa para um toque de sabor extra.
• Acrescente queijo ralado na massa para um pão mais rico em sabor.

Para uma Versão Saudável

• Substitua parte da farinha branca por farinha integral para aumentar o teor de fibras.
• Reduza a quantidade de açúcar para uma versão menos doce.

Para Vender

• Embale os pães em embalagens bonitas e individuais para vender em eventos locais ou para amigos e familiares.
• Explore a venda de fatias de pão com acompanhamentos como patês ou geleias caseiras.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende dois pães médios.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 2 horas, incluindo os períodos de descanso da massa.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar fermento fresco em vez de fermento biológico seco?

Sim, você pode substituir o fermento biológico seco por fermento fresco. Utilize aproximadamente o triplo da quantidade indicada para o fermento seco.

Posso congelar a massa antes de assar?

Sim, você pode congelar a massa já modelada em formato de pão. Deixe-a descongelar completamente antes de assar.

É necessário usar leite em pó na receita?

Sim, o leite em pó ajuda a enriquecer a massa e contribui para uma textura mais macia do pão.

Posso substituir a margarina por manteiga?

Sim, você pode substituir a margarina por manteiga na mesma quantidade. A escolha entre margarina ou manteiga é uma questão de preferência pessoal.

Quanto tempo os pães assados podem ser armazenados?

Os pães podem ser armazenados por até 3 dias em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente ou por até 1 semana na geladeira.