Pão caseiro de leite



3 Porções
Tempo: 35 min
Ingredientes:
  • Para o pão:
  • 5 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 pacote de fermento biológico seco (10 gramas)
  • 2 ovos inteiros
  • 300 militros de leite morno
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • Para a montagem:
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 gema de ovo

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, em uma tigela, vamos começar misturando o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco.
  • Certifique-se de misturar bem até que o fermento se dissolva completamente.
  • Em seguida, adicione o óleo, a manteiga e os ovos à mistura, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  • Agora, é hora de introduzir a farinha de trigo gradualmente, mexendo continuamente até obter uma massa que possa ser amassada.
  • Após a mistura estar pronta, transfira-a para uma superfície limpa e enfarinhada.
  • Amasse a massa até que fique lisa, sem grudar nas mãos.
  • Depois desse processo, retorne a massa para a tigela e cubra-a com um pano.
  • Deixe-a descansar até que dobre de tamanho, o que geralmente leva algum tempo.
  • Agora, vamos porcionar a massa de acordo com a quantidade de pães desejada e abri-la com o auxílio de um rolo de massas.
  • Enrole cada pedaço de massa em formato de rocambole e coloque-os em uma assadeira que foi untada e enfarinhada previamente.
  • Por fim, cubra os pães com um pano e deixe descansar novamente até que dobrem de tamanho.
  • Enquanto os pães descansam, prepare uma mistura de gema de ovo e leite em uma tigela.
  • Quando os pães estiverem prontos para serem assados, pincele delicadamente essa mistura sobre eles, o que dará um toque dourado e brilhante aos pães.
  • Em seguida, coloque a assadeira no forno previamente aquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 35 minutos.
  • Após o tempo de cozimento, retire os pães do forno e prepare-se para saborear essa delícia caseira.
  • Aguarde até que eles esfriem um pouco antes de servir.
  • Aproveite cada mordida desse pão macio e saboroso, que será o resultado do seu esforço culinário.

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Curiosidades Sobre a Receita

Pão caseiro de leite, também conhecido por seu nome em francês, ‘Pain au Lait’ é uma deliciosa receita francesa preparada com grãos de trigo e leite, produzindo um pão leve e suave com uma crosta brilhante e ligeiramente dourada. É ideal durante qualquer época do ano, especialmente para um café da manhã reforçado, no almoço ou no lanche da tarde.

Além de ser leve, nutritivo e saboroso, esta receita também é rica em benefícios nutricionais: o leite e seus derivados fornecem proteína, cálcio e vitaminas A, D, B12 e riboflavina. O trigo, por sua vez, fornece fibras, ferro, vitamina B6 e magnésio.

Aprenda agora como preparar essa deliciosa sobremesa em casa! Entre na nossa seção de receitas e descubra os detalhes dessa deliciosa sugestão que promete conquistar o paladar de todos e te deixar satisfeito com o resultado. Experimente e surpreenda amigos, família e visitas com este Pão caseiro de leite. Não se arrependerá. Experimente essa deliciosa receita!


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Dicas Adicionais:

Qual é a melhor farinha para usar na receita de pão caseiro de leite?

A farinha de trigo é a melhor opção para fazer pão caseiro de leite.

O adicional de leite faz a diferença na receita?

Sim. O leite acrescenta mais sabor, textura e umidade ao pão.

Quanto tempo devo deixar a massa para crescer?

A massa do pão caseiro de leite deve crescer pelo menos 1 hora.

Como devo assar o pão?

O pão deve ser assado em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos.

Posso congelar a massa do pão?

Sim, a massa do pão caseiro de leite pode ser congelada por até 2 meses.




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Stefhany R.

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