Pão Doce de Dar Água na Boca: Simples e Saboroso

Publicado em 10/7/2024 - 22h00
Por: Stefhany R.

Este guia completo ensina passo a passo, desde os ingredientes essenciais até dicas para um resultado perfeito.

Pão Doce de Dar Água na Boca: Simples e Saboroso

Não perca tempo e experimente agora essa delícia na sua cozinha!

Ingredientes

• 220ml de leite morno
• 20g de fermento biológico fresco ou 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 80g de açúcar
• 1 ovo
• 30ml de óleo
• Uma pitada de sal
• 500g de farinha de trigo

Para polvilhar antes de assar

• Manteiga e açúcar

Para pincelar antes de assar

• 1 gema de ovo com 1 colher de sopa de leite

Modo de Preparo

1. Misture o leite morno, o fermento, o açúcar, o ovo, o óleo e o sal em uma tigela grande.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa que não grude nas mãos.
3. Sovar a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
4. Cubra a massa e deixe descansar por 1-1,5 horas, até dobrar de volume.
5. Divida a massa em duas partes, abra cada uma em formato retangular e espalhe manteiga e açúcar.
6. Enrole cada parte como um rocambole, corte ao meio no sentido do comprimento e trance as duas partes.
7. Coloque em uma forma untada, pincele com a mistura de gema e leite e deixe crescer por mais 30 minutos.
8. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, até dourar.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize o leite morno para ativar o fermento de maneira eficaz, garantindo uma massa leve e macia.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar passas, canela ou até mesmo pedaços de frutas cristalizadas à massa para criar variações de sabor.

Para uma Versão Saudável

• Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para aumentar o teor de fibras na receita.

Para Vender

• Embale individualmente em saquinhos decorativos para vender como lanches ou opções de café da manhã em feiras ou para encomendas.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente dois pães doces médios, ideais para uma família ou para compartilhar.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de descanso da massa, é de aproximadamente 2 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber quando a massa dobrou de volume?

A massa dobrará de tamanho, ficando visivelmente maior e leve ao toque.

Posso congelar o pão depois de assado?

Sim, espere esfriar completamente, embale bem em filme plástico e congele por até 1 mês.

O que fazer se a massa estiver muito pegajosa?

Acrescente um pouco mais de farinha aos poucos até atingir a consistência desejada, mas evite deixar a massa muito dura.

Posso usar fermento biológico seco no lugar do fresco?

Sim, você pode substituir o fermento fresco pela mesma quantidade de fermento biológico seco, sem alterar o resultado final.

Como armazenar o pão após assar?

Guarde em um recipiente bem fechado ou saquinho plástico para manter a frescura por até 3 dias.