Pão Caseiro de Milho: Receita Rápida para um Pão Fofinho e Irresistível

Pão Caseiro de Milho: Receita Rápida para um Pão Fofinho e Irresistível

O Pão Caseiro de Milho é uma receita deliciosa que combina o sabor suave do milho com a textura macia e fofinha do pão caseiro.


CRÉDITOS: kellimoreiraa
Pão Caseiro de Milho Receita Rápida para um Pão Fofinho e Irresistível

Compartilhe:
Stefhany R.


Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, esse pão é uma excelente opção para agradar toda a família.



Publicidade

Pão Caseiro de Milho: Receita Rápida para um Pão Fofinho e Irresistível

Com uma crosta levemente crocante e um miolo fofinho, ele promete conquistar todos que o experimentarem.

Ingredientes

  • 2 latas de milho verde (sem água)
  • 1 xícara de leite morno (cuidado para não aquecer demais)
  • 2 ovos
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 100 ml de óleo
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 10 gramas de fermento biológico seco
  • Aproximadamente 750 gramas de farinha de trigo (pode variar)

Modo de Preparo

  • Preparar a mistura de milho:

  • No liquidificador, adicione o milho verde, o leite morno, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata por 4 minutos ou até triturar bem o milho.
  • Peneirar a mistura:

  • Passe a mistura por uma peneira e descarte o bagaço do milho.
  • Adicionar os ingredientes secos:

  • Em uma tigela, coloque o fermento biológico seco e mexa um pouco. Adicione a primeira xícara de farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.
  • Misturar e sovar:

  • Acrescente a segunda xícara de farinha, o sal e misture bem. Continue adicionando farinha até que a massa fique pesada e difícil de mexer. Transfira para uma bancada e comece a sovar a massa por 15 a 20 minutos, adicionando farinha conforme necessário para evitar que grude nas mãos.
  • Primeira fermentação:

  • Coloque a massa em um recipiente coberto com um pano ou dentro de um pote bem vedado. Deixe crescer por aproximadamente 1 hora e 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
  • Modelar e segunda fermentação:

  • Divida a massa em três partes e modele. Deixe a massa crescer novamente por cerca de 30 minutos até que os pães estejam encostando uns nos outros.
  • Assar:

  • Pincele os pães com uma mistura de gema e leite. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam bem dourados.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Mantenha a massa úmida: Não adicione farinha demais para evitar que o pão fique seco. A massa deve estar levemente úmida e desgrudar das mãos.

Para Variar na Receita

  • Adicione ingredientes: Você pode incluir pedaços de queijo, ervas secas ou até mesmo bacon na massa para dar um toque especial.

Para uma Versão Saudável

  • Substituições: Use farinha integral no lugar da farinha de trigo comum e substitua o óleo por azeite.

Para Vender

  • Embalagem: Embale o pão em sacos próprios para pães ou papel celofane para manter a frescura e a maciez.

Rendimento da Receita

  • Quantidades: A receita rende aproximadamente 3 pães médios, dependendo do tamanho das porções modeladas.

Tempo de preparo total

  • Tempo estimado: Aproximadamente 3 horas e 30 minutos, incluindo o tempo de crescimento e o tempo de forno.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se a massa não crescer?

Verifique se o fermento não está vencido e se a temperatura ambiente está adequada. O tempo de crescimento pode variar dependendo do clima.

Posso usar leite frio?

Não é recomendado. O leite deve estar morno para ativar corretamente o fermento.

Publicidade




A massa deve ser muito pegajosa?

A massa deve estar levemente úmida, mas não pegajosa. Adicione farinha com cuidado para atingir a consistência ideal.

Como saber se o pão está assado corretamente?

O pão está pronto quando a crosta estiver dourada e o pão fizer um som oco ao ser batido na parte de baixo.

Posso fazer a receita com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa e deixá-la crescer na geladeira por até 24 horas. Leve à temperatura ambiente antes de assar.



Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.




Últimas Publicações