Creme de Limão Econômico: Receita Simples e Deliciosa para Seus Bolos e Tortas!

Creme de Limão Econômico: Receita Simples e Deliciosa para Seus Bolos e Tortas!

O Creme de Limão Econômico é uma opção prática e saborosa para quem busca um recheio cremoso e refrescante para bolos, tortas e pavês.


Creme de Limão Econômico Receita Simples e Deliciosa para Seus Bolos e Tortas!

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Stefhany R.


Este creme combina a acidez do limão com a doçura do leite condensado, criando uma textura suave e aveludada que derrete na boca.



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Creme de Limão Econômico: Receita Simples e Deliciosa para Seus Bolos e Tortas!

Com uma validade de 5 dias na geladeira, é uma opção confiável para quem precisa de um recheio delicioso e de longa duração.

Ingredientes

  • 500 ml de leite integral
  • 1 caixa de leite condensado
  • 3,5 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 gema de ovo
  • Raspas de 1 limão
  • 100 ml de suco de limão espremido na hora
  • 50 g de chocolate branco

Modo de Preparo

  • Em uma panela, misture o leite integral e o amido de milho até dissolver bem.
  • Adicione o leite condensado e a gema, mexendo até incorporar.
  • Adicione as raspas de limão e o chocolate branco, mexendo até o chocolate derreter completamente.
  • Acrescente o suco de limão e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente até o creme engrossar.
  • Continue mexendo por mais 3-4 minutos após o creme engrossar para cozinhar bem o amido.
  • Transfira o creme para um refratário, cubra com papel filme e faça pequenos furos para liberar o vapor.
  • Deixe esfriar à temperatura ambiente antes de refrigerar.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Mexa constantemente enquanto o creme está no fogo para evitar grumos e garantir uma textura suave.
  • Não pare de mexer até que o creme atinja a consistência desejada para evitar o gosto de amido.

Para Variar na Receita

  • Adicione corante verde para um tom mais vibrante de limão, se desejar.
  • Experimente adicionar raspas de outras frutas cítricas para variar o sabor.

Para uma Versão Saudável

  • Substitua o leite condensado por uma versão light ou use alternativas de açúcar para reduzir as calorias.

Para Vender

  • Armazene o creme em potes herméticos e mantenha na geladeira para preservar a frescura.
  • Etiquete os potes com a data de fabricação para garantir a validade de 5 dias.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 500 ml de creme de limão, ideal para rechear bolos ou tortas.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, incluindo o tempo para esfriar o creme.

Dúvidas Sobre a Receita

O que fazer se o creme ficar com grumos?

Certifique-se de misturar bem o amido de milho no leite antes de levar ao fogo e mexa constantemente durante o cozimento.

Posso usar suco de limão comprado pronto?

Recomenda-se usar suco de limão espremido na hora para um sabor mais fresco e autêntico, mas suco comprado pode ser usado como alternativa.

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Quanto tempo posso guardar o creme na geladeira?

O creme pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.

Posso congelar o creme de limão?

Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser comprometida. Mantenha na geladeira para melhores resultados.

Como evitar que o creme forme uma película dura?

Cubra o creme com papel filme diretamente em contato com a superfície para evitar a formação de película enquanto esfria.



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