Bolo de Tapioca Granulada: Sem Forno e Sem Ovos, Fácil e Delicioso!

O Bolo de Tapioca Granulada é uma sobremesa prática e deliciosa que não requer forno nem ovos.


CRÉDITOS: as3nacozinha
Bolo de Tapioca Granulada Sem Forno e Sem Ovos, Fácil e Delicioso!

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Stefhany R.


Essa receita é ideal para quem busca um doce simples de fazer e que impressiona pelo sabor e textura.



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Bolo de Tapioca Granulada: Sem Forno e Sem Ovos, Fácil e Delicioso!

Tradicionalmente servido gelado, o Bolo de Tapioca Granulada pode ser acompanhado por uma calda de leite condensado e creme de leite, além de uma generosa porção de coco ralado por cima.

Ingredientes

  • Leite: 1 litro
  • Tapioca granulada: 250g
  • Leite condensado: 395g (1 caixinha)
  • Creme de leite: 200g (1 caixinha)
  • Leite de coco: 200 ml (1 vidro pequeno)
  • Coco ralado: 150g
  • Essência de baunilha: 1 colher de sopa

Cobertura

  • Leite condensado: 200g
  • Creme de leite: 100g
  • Coco ralado: 150g

Modo de Preparo

  • Hidratar a Tapioca:

  • Ferva o leite e despeje ainda quente sobre a tapioca. Mexa e deixe descansar por dez minutos.
  • Misturar Ingredientes:

  • Após a tapioca absorver o leite, acrescente os demais ingredientes e mexa até incorporar todos.
  • Preparar a Forma:

  • Umedeça uma forma de furo no meio com água, despeje a mistura do bolo e leve para a geladeira de um dia para o outro.
  • Finalizar e Servir:

  • Desenforme, despeje a calda (leite condensado misturado com o creme de leite) e o coco por cima do bolo. Sirva gelado.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de que o leite esteja bem quente ao misturar com a tapioca para que ela hidrate corretamente.
  • Mexa bem todos os ingredientes para garantir que o bolo fique com uma textura homogênea.

Para Variar na Receita

  • Adicione frutas secas ou frescas, como uvas-passas ou pedaços de manga, para dar um toque especial.
  • Experimente adicionar um toque de canela ou noz-moscada para variar o sabor.

Para uma Versão Saudável

  • Substitua o leite condensado por leite condensado light ou leite condensado de coco.
  • Use creme de leite light e leite de coco light para reduzir o teor de gordura.

Para Vender

  • Corte o bolo em porções individuais e embale em potinhos transparentes para venda.
  • Decore com coco ralado fresco e uma folhinha de hortelã para uma apresentação atraente.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 10 porções generosas, ideal para servir em festas e reuniões.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo de preparo é de cerca de 20 minutos, mais o tempo de geladeira de 6 a 7 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar tapioca comum em vez da granulada?

Não, a tapioca granulada é essencial para obter a textura correta do bolo.

É possível substituir o leite de coco por outro ingrediente?

Sim, você pode usar leite integral ou leite de amêndoas, mas o sabor será diferente.

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Quanto tempo o bolo pode ficar na geladeira?

O bolo pode ser conservado na geladeira por até 5 dias, bem coberto.

Posso congelar o bolo de tapioca?

Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada.

Preciso untar a forma antes de colocar a mistura?

Não é necessário untar, mas você pode umedecer a forma com água para facilitar ao desenformar.



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