Nega Maluca Fofinha
- (BOLO)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó 70 % cacau
- 1/2 de óleo de sua preferencia
- 1 copo de 200 ml de água quente
- 2 xícaras de farinha
- 1 tapinha de fermento
- (COBERTURA)
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 de caixa de creme de leite
- 250g de chocolate em barra meio amargo
- Separe as claras das gemas. Bata as claras na batedeira até ficarem em neve e bem firmes, reserve em uma tigela.
- Bata na batedeira o açúcar junto com o pó do chocolate e as gemas de ovo. Agora acrescente o óleo e bata novamente.
- Vá jogando intercaladamente a água quente e o trigo, misture tudo até ficar bem homogêneo. Acrescente as claras e com um fuet mexa delicadamente em movimentos circulares.
- Transfira para uma forma untada e enfarinhada de sua preferencia, e leve para assar a 180 °C por 35-40 minutos. Faça o teste do palito. Retire, desenforme e espere esfriar para rechear.
- Enquanto seu bolo assa, faça a cobertura. Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo médio, Não pare de mexer, deixe engrossar e, lembre-se que isso é uma cobertura, não pode ficar em ponto brigadeiro.
- Com o bolo já feito e frio, faça furinhos com um garfo pelo o bolo e jogue essa calda por cima, deixe o excesso cair por dentro do bolo se for de buraco ou por fora se for o caso.
- Algumas vezes eu faço uma calda para molhar o bolo por dentro, feita de chocolate em pó diluído no leite. Então eu abro o bolo no meio, molho com a calda e recheio por dentro e por fora. Dessa forma o bolo fica bem molhadinho, fofinho e gostoso.
Receita de Nega Maluca Fofinha
Você provavelmente já deve ter visto inúmeras receitas de nega maluca por ai, umas mais simples e outras mais detalhadas.
Bom, meu foco nesse post é ensinar a forma certa de fazer um bolo nega maluca fofinha, quero te mostrar que é possível fazer uma massa gostosa, bem preta, molhadinha e com uma cobertura que não seja enjoativa.
Esse bolo com certeza é desses que a pessoa vai querer repetir sempre. Ficou curiosa? Então continue comigo!
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Continuando…
Para fazer essa magnífica receita do bolo nega maluca nos vamos precisar dos seguintes ingredientes:
Acompanhe Nega Maluca Super Fofinha
Abaixo você confere um vídeo do canal Paris Cake Designe que preparou uma nega maluca super fofinha e com todo carinho pra você, veja abaixo.
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