Mousse de Chia: A Receita Saudável com Frutas Vermelhas e Sem Açúcar!

Publicado em 31/7/2024 - 20h00
Por: Stefhany R.

Esta mousse combina a cremosidade das frutas vermelhas com a textura especial das sementes de chia, criando uma sobremesa refrescante e leve.

Mousse de Chia: A Receita Saudável com Frutas Vermelhas e Sem Açúcar!

Prepare esta mousse para sua família ou amigos e desfrute de uma sobremesa que é tanto nutritiva quanto irresistível.

Ingredientes

• Leite integral ou vegetal: 250 ml
• Frutas vermelhas (morango, framboesa, mirtilo, uva): 250g no total
• Semente de chia: 25g
• Mel a gosto (na receita do vídeo usei 2 colheres de sopa)

Modo de preparo

• Coloque no liquidificador as frutas, o leite e o mel, e bata bem.
• Acrescente a chia e bata mais uma vez apenas para misturar.
• Coloque a mistura em taças e leve para a geladeira por pelo menos 2 horas. Decore com as frutas utilizadas na mousse e sirva gelado.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize frutas frescas ou congeladas de boa qualidade para garantir o sabor e a textura ideais. Se preferir, use um liquidificador potente para obter uma mistura mais homogênea.

Para Variar na Receita

• Experimente diferentes combinações de frutas vermelhas ou adicione um pouco de baunilha para variar o sabor. Você também pode substituir o mel por outro adoçante natural, como agave ou xarope de bordo.

Para uma Versão Saudável

• Se quiser tornar a receita ainda mais saudável, utilize leite vegetal sem adição de açúcares e evite usar adoçantes adicionais. A chia e as frutas já fornecem bastante sabor e nutrientes.

Para Vender

• Para uma apresentação mais profissional, coloque a mousse em pequenos potes de vidro e adicione uma camada de frutas frescas por cima. Isso não só melhora a aparência, mas também é prático para servir em eventos ou como sobremesa individual.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 3 porções, dependendo do tamanho das taças utilizadas.

Tempo de preparo total

• O tempo de preparo é de cerca de 10 minutos, com um tempo de refrigeração de pelo menos 2 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

O que posso usar no lugar do mel?

Você pode substituir o mel por açúcar mascavo, xarope de agave ou outro adoçante natural de sua preferência.

Posso usar leite sem lactose?

Sim, leite vegetal, como leite de coco ou amêndoa, também funciona bem na receita.

A mousse precisa de algum tipo de gelatina?

Não, a chia cria a textura gelatinosa naturalmente, então não é necessário adicionar gelatina.

Como posso saber se a mousse está no ponto certo?

A mousse deve estar firme e com uma textura parecida com gelatina após o tempo de refrigeração.

Posso preparar a mousse com antecedência?

Sim, você pode preparar a mousse com até 2 dias de antecedência. Mantenha-a bem refrigerada até o momento de servir.