Geladinho de Caipirinha: Um Clássico Brasileiro em Versão Cremosa

Publicado em 7/7/2024 - 09h00
Por: Stefhany R.

Ideal para os dias quentes de verão, essa receita combina o sabor cítrico do limão com um toque suave de vodka, tudo em uma textura gelada que derrete na boca.

Geladinho de Caipirinha: Um Clássico Brasileiro em Versão Cremosa

Serve como uma sobremesa deliciosa ou um refresco rápido, perfeito para ser apreciado em qualquer ocasião.

Ingredientes

• 300 ml de água
• 500 ml de leite integral
• 100 ml de vodka
• 1 xícara de chá de suco de limão espremido
• 1 pacotinho de suco em pó sabor limão
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de creme de leite

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, adicione a água, o leite integral, a vodka, o suco de limão espremido, o suco em pó sabor limão, o leite condensado e o creme de leite.
2. Bata todos os ingredientes em velocidade máxima por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Com o auxílio de um funil, despeje a mistura nos saquinhos para geladinho, deixando um pequeno espaço no topo para amarrar.
4. Amarre bem os saquinhos e distribua-os em uma travessa.
5. Leve ao freezer e deixe endurecer por pelo menos 8 horas ou durante a noite.
6. Após congelar, sirva os geladinhos de caipirinha cremosos e refrescantes.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que os ingredientes estejam bem misturados no liquidificador para uma textura uniforme.
• Use um funil para facilitar o enchimento dos saquinhos de geladinho sem derramar a mistura.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de limão na mistura para um toque extra de frescor.
• Substitua o suco em pó sabor limão por suco fresco de outras frutas cítricas, como laranja ou tangerina.

Para uma Versão Saudável

• Utilize leite desnatado e creme de leite light para reduzir o teor de gordura da receita.
• Substitua o leite condensado por leite condensado dietético ou adoçado com sucralose.

Para Vender

• Embale os geladinhos individualmente em saquinhos decorativos para vendê-los em eventos ou como uma opção refrescante em sua loja.
• Ofereça opções de tamanhos variados para atender diferentes preferências e públicos.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 17 geladinhos, dependendo do tamanho dos saquinhos utilizados.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de congelamento, é de aproximadamente 8 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a vodka por outra bebida alcoólica?

Sim, você pode experimentar com outras bebidas alcoólicas de sua preferência para ajustar o sabor conforme seu gosto.

Posso congelar os geladinhos por menos de 8 horas?

Para garantir a consistência cremosa ideal, é recomendado congelar por pelo menos 8 horas.

Como posso evitar que os geladinhos cristalizem no freezer?

Certifique-se de que os saquinhos estão bem vedados e não deixe espaço para ar dentro deles ao amarrar.

É possível fazer uma versão sem álcool deste geladinho?

Sim, você pode omitir a vodka para uma versão sem álcool, mantendo os demais ingredientes.

Os geladinhos podem ser armazenados por quanto tempo no freezer?

Eles podem ser armazenados por até 1 mês no freezer, mas é melhor consumi-los dentro de algumas semanas para garantir a melhor qualidade.