Delícia Refrescante: O Supremo Picolé Caseiro de Coco

Publicado em 20/6/2024 - 21h00
Por: Stefhany R.

Com uma textura cremosa e sabor marcante de coco, é perfeito para quem busca uma sobremesa leve e natural.

Delícia Refrescante: O Supremo Picolé Caseiro de Coco

Ideal para servir em qualquer ocasião, desde festas até momentos de descontração em família.

Ingredientes

• 1 coco fresco
• 200 ml de leite
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1/2 xícara de leite em pó
• 1 colher de chá de liga neutra

Modo de Preparo

1. Abrir o coco e separar a polpa, deixando junto a casquinha.
2. Colocar no liquidificador a polpa do coco, leite, creme de leite, leite condensado, leite em pó e liga neutra.
3. Bater até obter uma mistura homogênea.
4. Despejar a mistura em formas para picolé.
5. Levar ao congelador por pelo menos 4 horas.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de utilizar um coco fresco para garantir o melhor sabor.
• A liga neutra ajuda a dar a textura cremosa ao picolé.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar pedaços de coco fresco na mistura para um picolé mais texturizado.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o leite condensado por leite de coco e adoçante natural para uma versão menos calórica.

Para Vender

• Embale os picolés individualmente em saquinhos próprios para picolé e ofereça em eventos locais ou vendas porta a porta.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 picolés, dependendo do tamanho das formas utilizadas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o congelamento, é de aproximadamente 4 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Como escolher um bom coco para essa receita?

Opte por cocos que estejam pesados em relação ao tamanho e que não apresentem rachaduras.

Posso substituir algum ingrediente na receita?

Sim, você pode ajustar os ingredientes de acordo com suas preferências dietéticas, como substituir o leite condensado por alternativas mais saudáveis.

Quanto tempo devo deixar o picolé no congelador?

Recomenda-se congelar por no mínimo 4 horas para garantir a consistência adequada.

Essa receita pode ser feita sem lactose?

Sim, utilizando ingredientes sem lactose como creme de leite e leite condensado sem lactose.

Como posso evitar que os picolés formem cristais de gelo?

Utilize a liga neutra e bata bem a mistura antes de congelar para obter uma textura mais suave.