Brigadeirão Low Carb: Doce Sem Açúcar e Sem Farinha em 2 Ingredientes
O brigadeirão low carb é uma sobremesa deliciosa e saudável, ideal para quem busca opções sem açúcar e com poucos carboidratos.
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Com uma textura cremosa que lembra um mousse, este doce é feito com apenas dois ingredientes principais, oferecendo uma alternativa leve e saborosa para satisfazer o desejo por doces.
Brigadeirão Low Carb: Doce Sem Açúcar e Sem Farinha em 2 Ingredientes
Pode ser servido como uma sobremesa rápida após as refeições ou em ocasiões especiais, garantindo um prazer sem culpa para os apreciadores de chocolate.
Ingredientes
- 200g de chocolate 70% cacau ou mais
- 1 xícara de chuchu cozido e picado
Modo de Preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas até obter uma consistência cremosa.
- Adicione o chuchu cozido e picado ao chocolate derretido.
- Acrescente opcionalmente cravo e canela para dar sabor.
- Misture bem os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Transfira a mistura para uma forma de silicone ou outra de sua preferência.
- Leve à geladeira por aproximadamente duas horas, ou até que esteja firme.
- Decore com raspas de chocolate ou outros ingredientes de sua escolha antes de servir.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Utilize chocolate com pelo menos 70% de cacau para garantir baixo teor de açúcar.
- Cozinhe o chuchu até que esteja bem macio para facilitar a incorporação na receita.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar essências como baunilha ou café para aromatizar o brigadeirão.
- Substitua o chuchu por abóbora cozida para uma variação no sabor.
Para uma Versão Saudável
- Evite adicionar açúcar ou adoçantes, aproveitando o sabor natural do chocolate e do chuchu.
- Opte por decorar com frutas frescas ou coco ralado para uma versão ainda mais leve.
Para Vender
- Embale o brigadeirão em potinhos individuais para facilitar a venda.
- Destaque os benefícios low carb e sem açúcar na divulgação do produto.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 6 porções, dependendo do tamanho das formas utilizadas.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo, incluindo o tempo de geladeira, é de cerca de 2 horas e 30 minutos.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar outro tipo de chocolate além do 70% cacau?
Sim, você pode usar chocolate com menor teor de cacau, mas isso aumentará o teor de açúcar na receita.
Preciso cozinhar o chuchu antes de adicioná-lo ao chocolate?
Sim, o chuchu deve ser cozido até ficar bem macio para garantir a textura adequada do brigadeirão.
Posso substituir o chuchu por outro vegetal?
Sim, você pode experimentar com abóbora cozida ou até mesmo batata-doce para variar o sabor.
É possível congelar o brigadeirão?
Sim, você pode congelar porções individuais em recipientes adequados por até 1 mês.