Receita Fácil de Pudim de Maizena sem Forno e sem Ovos

Receita Fácil de Pudim de Maizena sem Forno e sem Ovos

Este Pudim de Maizena é uma deliciosa sobremesa que não precisa ser assada, ideal para quem busca praticidade na cozinha.


Receita Fácil de Pudim de Maizena sem Forno e sem Ovos

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Stefhany R.


Ele tem uma textura suave e cremosa, com uma aparência semelhante ao tradicional pudim de leite condensado.



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Receita Fácil de Pudim de Maizena sem Forno e sem Ovos

É perfeito para ser servido como sobremesa em diversas ocasiões, sendo uma opção econômica e fácil de preparar.

Ingredientes

  • 1 caixa de leite condensado (395g)
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 800ml de leite
  • 6 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

  1. Preparo da Calda:

    • Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar.
    • Adicione a água aos poucos, mexendo sempre até obter uma calda homogênea.
    • Despeje a calda na forma de pudim (20 cm de diâmetro), espalhando bem para cobrir o fundo e as laterais.
  2. Preparo do Creme:

    • Em uma tigela, misture o leite condensado com o amido de milho até dissolver completamente.
    • Adicione o creme de leite e o leite, misturando bem até obter uma mistura homogênea.
    • Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo continuamente até que o creme engrosse e atinja o ponto desejado.
  3. Montagem e Resfriamento:

    • Despeje o creme na forma caramelada, espalhando cuidadosamente.
    • Deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 5 minutos.
    • Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas ou até que o pudim esteja completamente firme.

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Certifique-se de mexer constantemente o creme no fogo para evitar que grude no fundo da panela.
  • Deixe o pudim esfriar por alguns minutos antes de colocar na geladeira para evitar choque térmico.

Para Variar na Receita

  • Experimente adicionar essência de baunilha ao creme para um sabor extra.

Para uma Versão Saudável

  • Substitua o leite condensado comum por versões light ou diet para reduzir o teor de açúcar e calorias.

Para Vender

  • Divida o pudim em porções individuais e embale de forma atraente para vender como sobremesa pronta.

Rendimento da Receita

  • Esta receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo total de preparo, incluindo o resfriamento, é de cerca de 3 horas e 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar amido de milho de outra marca?

Sim, você pode usar amido de milho de outras marcas disponíveis no mercado. O importante é que seja amido de milho para garantir a consistência adequada do pudim.

É necessário untar a forma antes de colocar a calda?

Sim, é importante untar a forma com a calda caramelizada para facilitar na hora de desenformar o pudim após o resfriamento.

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Posso substituir o creme de leite por outro ingrediente?

O creme de leite é essencial para dar a cremosidade ao pudim. Substituições podem alterar a textura final da sobremesa.

Por quanto tempo devo deixar o pudim na geladeira?

Deixe o pudim na geladeira por pelo menos 3 horas para que adquira a consistência ideal.

Posso congelar sobras de pudim?

Não é recomendado congelar este tipo de pudim, pois pode comprometer a textura e o sabor.



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