Bolinho de Chuva com Toque Especial de Banana para seu Lanche

Publicado em 4/7/2024 - 20h00
Por: Stefhany R.

Esta receita combina a textura macia e leve dos bolinhos fritos, com pedacinhos de banana que se tornam suculentos e doces após a fritura.

Bolinho de Chuva com Toque Especial de Banana para seu Lanche

É ideal para ser servida como um petisco quente e reconfortante, perfeito para acompanhar um café fresquinho.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 150 ml de leite
• 3 a 4 bananas maduras (tipo caturra)
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela (opcional, para polvilhar)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite, até formar uma massa lisa e uniforme.
3. Acrescente as bananas cortadas em cubinhos à massa, misturando delicadamente.
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture novamente.
5. Aqueça o óleo em uma panela funda. Quando estiver quente, coloque pequenas porções da massa com o auxílio de duas colheres.
6. Frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes por fora.
7. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.
8. Opcionalmente, polvilhe os bolinhos com açúcar misturado com canela enquanto ainda estiverem quentes.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize bananas bem maduras para garantir que fiquem suculentas após fritas.
• Ajuste a quantidade de leite conforme necessário, dependendo da consistência da massa.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar raspas de limão ou laranja na massa para um toque cítrico.
• Substitua parte da farinha de trigo por fubá para uma textura diferente.

Para uma Versão Saudável

• Para uma versão mais saudável, você pode tentar assar os bolinhos ao invés de fritar.

Para Vender

• Embale os bolinhos individualmente em saquinhos transparentes para venda em cafeterias ou eventos.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 20 bolinhos, dependendo do tamanho.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de fritura.

Dúvidas Sobre a Receita

Como saber se o óleo está na temperatura certa para fritar os bolinhos?

Você pode testar jogando um pequeno pedaço de massa no óleo; se ele começar a borbulhar e subir à superfície, o óleo está pronto para fritar.

Posso congelar os bolinhos de chuva depois de prontos?

Sim, você pode congelar os bolinhos já fritos. Para servir, basta aquecê-los no forno por alguns minutos.

Posso substituir a manteiga por margarina na receita?

Sim, você pode usar margarina no lugar da manteiga sem grandes alterações no resultado final.

É possível fazer a massa com antecedência e fritar os bolinhos depois?

Sim, você pode preparar a massa com antecedência e fritar os bolinhos na hora de servir para garantir que estejam frescos e crocantes.

Posso usar bananas de outro tipo além da banana caturra?

Sim, você pode usar outras variedades de bananas maduras, como a banana prata, desde que estejam bem maduras para garantir o sabor doce característico.