Bolinho de Chuva com Toque Especial de Banana para seu Lanche
O bolinho de chuva com banana é uma deliciosa opção para o lanche da tarde, conhecida por sua simplicidade e sabor reconfortante.
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Esta receita combina a textura macia e leve dos bolinhos fritos, com pedacinhos de banana que se tornam suculentos e doces após a fritura.
Bolinho de Chuva com Toque Especial de Banana para seu Lanche
É ideal para ser servida como um petisco quente e reconfortante, perfeito para acompanhar um café fresquinho.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 150 ml de leite
- 3 a 4 bananas maduras (tipo caturra)
- 1/2 colher de sopa de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela (opcional, para polvilhar)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite, até formar uma massa lisa e uniforme.
- Acrescente as bananas cortadas em cubinhos à massa, misturando delicadamente.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture novamente.
- Aqueça o óleo em uma panela funda. Quando estiver quente, coloque pequenas porções da massa com o auxílio de duas colheres.
- Frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes por fora.
- Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente.
- Opcionalmente, polvilhe os bolinhos com açúcar misturado com canela enquanto ainda estiverem quentes.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Utilize bananas bem maduras para garantir que fiquem suculentas após fritas.
- Ajuste a quantidade de leite conforme necessário, dependendo da consistência da massa.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja na massa para um toque cítrico.
- Substitua parte da farinha de trigo por fubá para uma textura diferente.
Para uma Versão Saudável
- Para uma versão mais saudável, você pode tentar assar os bolinhos ao invés de fritar.
Para Vender
- Embale os bolinhos individualmente em saquinhos transparentes para venda em cafeterias ou eventos.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 20 bolinhos, dependendo do tamanho.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de cerca de 30 minutos, incluindo o tempo de fritura.
Dúvidas Sobre a Receita
Como saber se o óleo está na temperatura certa para fritar os bolinhos?
Você pode testar jogando um pequeno pedaço de massa no óleo; se ele começar a borbulhar e subir à superfície, o óleo está pronto para fritar.
Posso congelar os bolinhos de chuva depois de prontos?
Sim, você pode congelar os bolinhos já fritos. Para servir, basta aquecê-los no forno por alguns minutos.
Posso substituir a manteiga por margarina na receita?
Sim, você pode usar margarina no lugar da manteiga sem grandes alterações no resultado final.
É possível fazer a massa com antecedência e fritar os bolinhos depois?
Sim, você pode preparar a massa com antecedência e fritar os bolinhos na hora de servir para garantir que estejam frescos e crocantes.
Posso usar bananas de outro tipo além da banana caturra?
Sim, você pode usar outras variedades de bananas maduras, como a banana prata, desde que estejam bem maduras para garantir o sabor doce característico.
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