Pão Fofinho e Sem Glúten de Tapioca de Liquidificador

Publicado em 30/7/2024 - 12h00
Por: Rafa Nery

Receita fácil e rápida para o café da manhã ou lanche. Experimente!

Pão Fofinho e Sem Glúten de Tapioca de Liquidificador

Introdução

Se você está em busca de um pão delicioso, sem glúten e super fácil de fazer, você está no lugar certo! Hoje vou compartilhar com vocês a receita de um pão de tapioca de liquidificador que é uma verdadeira maravilha. Ele fica macio, fofinho e é perfeito para o café da manhã, lanche ou até mesmo para acompanhar uma refeição. O melhor de tudo? Não precisa sovar, não tem mistérios e o resultado é incrível!

Textura e Sabor

O pão de tapioca de liquidificador tem uma textura leve e aerada, com uma casquinha crocante por fora. Por dentro, ele é macio e elástico, perfeito para ser servido com manteiga, requeijão, geleia ou até mesmo como base para sanduíches. O sabor é suave e neutro, o que o torna versátil para combinar com diversos acompanhamentos.

Como Servir

Esse pãozinho é ótimo para o café da manhã ou para um lanche da tarde. Você pode cortá-lo em fatias e servir com o que preferir: queijo, presunto, patês, ou simplesmente puro. Ele também é uma excelente opção para quem tem restrições alimentares, já que não contém glúten. Prepare-se para se apaixonar por essa receita!

Ingredientes

• 2 xícaras de massa de tapioca (aquela que compramos pronta no supermercado)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal (pode ser óleo de coco, girassol ou outro de sua preferência)
• 1 xícara de leite (pode ser leite de vaca, leite vegetal ou água)
• 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, mas ajuda a dar mais maciez)
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a massa de tapioca e o amido de milho. Bata novamente até incorporar bem.
3. Por último, adicione o sal e o fermento. Bata rapidamente apenas para misturar.
4. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e farinha de tapioca.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
6. Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use uma forma de tamanho adequado para que o pão asse por igual.
• Pré-aqueça o forno corretamente para garantir que o pão cresça bem.

Para Variar na Receita

• Adicione queijo ralado à massa para um pão mais saboroso.
• Experimente substituir parte do leite por iogurte natural.

Para uma Versão Saudável

• Utilize óleo de coco e leite de amêndoas ou aveia.
• Reduza a quantidade de sal ou opte por sal rosa do Himalaia.

Para Vender

• Corte o pão em fatias e embale individualmente para vender.
• Ofereça como opção sem glúten em cafeterias e lanchonetes.

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 1 pão médio.

Tempo de Preparo Total

Cerca de 1 hora (incluindo o tempo de forno).

Dúvidas Sobre a Receita

Posso congelar o pão de tapioca?

Sim, você pode congelar as fatias do pão. Basta embalar bem em plástico filme ou saco próprio para congelamento.

Posso substituir o amido de milho por outro ingrediente?

Sim, você pode usar polvilho doce ou fécula de batata como alternativa ao amido de milho.

O pão fica muito seco?

Não, se seguir corretamente a receita, o pão ficará macio e úmido por dentro.

Posso usar massa de tapioca caseira?

Sim, você pode preparar a massa de tapioca em casa, mas a versão pronta do supermercado é mais prática.

Qual o melhor acompanhamento para o pão de tapioca?

O pão de tapioca combina bem com requeijão, geleia, patês ou até mesmo com um fio de azeite e ervas frescas.