Pão de Leite Super Fofinho Feito no Liquidificador

Publicado em 5/7/2024 - 17h00
Por: Stefhany R.

Este pão se destaca pela sua textura macia e fofinha, perfeito para ser servido fresquinho com manteiga ou geléia.

Pão de Leite Super Fofinho Feito no Liquidificador

É uma opção econômica e prática, preparada facilmente com ingredientes comuns e o uso do liquidificador facilita o processo de mistura dos ingredientes.

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo sem fermento
• 500 ml de leite em temperatura ambiente
• 2 ovos
• 20 g de fermento biológico seco
• 4 colheres de sopa de leite em pó integral
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal

Modo de Preparo

1. No liquidificador, adicione o leite, os ovos, o leite em pó, o fermento biológico, a manteiga, o açúcar e o sal. Bata por 2 minutos em velocidade máxima até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura líquida para um recipiente e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até formar uma massa que não grude nas mãos.
3. Sovar a massa por 3 a 4 minutos em uma superfície enfarinhada até que ela fique macia e elástica.
4. Deixe a massa descansar por 40 minutos, coberta com um pano limpo, até dobrar de tamanho.
5. Divida a massa em 4 partes iguais e modele cada uma em formato de pão. Coloque-os em formas untadas e deixe fermentar por mais 40 minutos.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C. Pincele os pães com uma mistura de ovo batido com duas colheres de leite para dar um brilho dourado.
7. Asse os pães no forno preaquecido por 25 a 30 minutos, ou até que fiquem dourados por cima e assados por dentro.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Acrescente os ingredientes líquidos primeiro no liquidificador para facilitar a mistura.
• Sove bem a massa até ela ficar elástica para garantir um pão macio.

Para Variar na Receita

• Experimente adicionar queijo ralado à massa para um sabor diferente.
• Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais nutritiva.

Para uma Versão Saudável

• Reduza a quantidade de açúcar se preferir um pão menos doce.
• Utilize leite desnatado e substitua a manteiga por óleo de coco.

Para Vender

• Embale os pães individualmente em sacos plásticos para facilitar a venda.
• Ofereça promoções como combos com café para aumentar as vendas.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 4 pães médios.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo os períodos de descanso e fermentação, é de cerca de 2 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Como armazenar o pão após assar?

Após esfriar completamente, armazene os pães em sacos plásticos ou recipientes fechados para manter a frescura.

Posso congelar os pães depois de assados?

Sim, os pães assados podem ser congelados por até 1 mês. Descongele à temperatura ambiente e aqueça no forno antes de servir.

Posso fazer a massa do pão e deixar na geladeira para assar depois?

Sim, após o primeiro período de fermentação, você pode refrigerar a massa por até 12 horas antes de assar para obter pães frescos na hora desejada.

Quanto tempo os pães assados duram?

Os pães mantêm-se frescos por 2-3 dias em temperatura ambiente, ou até uma semana se refrigerados.

Como posso saber se os pães estão assados por dentro?

Insira um palito no centro do pão; se sair limpo, os pães estão prontos para retirar do forno.