Pão de Fubá com Goiabada: Sabor Tradicional com um Toque de Doce

Publicado em 10/7/2024 - 13h00
Por: Stefhany R.

Ideal para acompanhar um café fresquinho

Pão de Fubá com Goiabada: Sabor Tradicional com um Toque de Doce

Possui uma textura macia e um sabor que agrada a todos.

Ingredientes

• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo grande
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de chá de leite
• 1 e 1/2 xícara de chá de fubá fino
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga sem sal
• 150 g de goiabada em creme

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o açúcar, o ovo, o sal e o leite.
2. Adicione o fubá e o fermento biológico seco, misturando bem.
3. Incorpore a margarina ou manteiga até obter uma massa homogênea.
4. Deixe a massa descansar por cerca de 40 minutos até dobrar de volume.
5. Divida a massa em quatro partes iguais, recheie com a goiabada e modele os pães.
6. Deixe crescer novamente por 15-20 minutos, pincele com gema batida e leve ao forno a 200°C por 35-40 minutos.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Use fubá de boa qualidade para garantir uma textura macia.
• Certifique-se de que o fermento esteja fresco para um bom crescimento da massa.

Para Variar na Receita

• Experimente rechear com outros tipos de frutas em pasta, como doce de leite ou chocolate.

Para uma Versão Saudável

• Substitua parte do açúcar por adoçante culinário ou açúcar mascavo.

Para Vender

• Embale os pães individualmente em papel celofane para conservar o aroma e a textura.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende 4 pães médios.

Tempo de Preparo Total

• O preparo total leva aproximadamente 2 horas, incluindo os tempos de descanso da massa.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a goiabada por outro recheio?

Sim, você pode usar outros recheios de sua preferência, como queijo cremoso ou chocolate.

Como posso saber quando os pães estão assados?

Os pães estarão prontos quando estiverem dourados na superfície e ao bater na parte de baixo emitirem um som oco.

Posso congelar os pães após assar?

Sim, espere esfriar completamente, embale bem e congele por até 1 mês.

Como conservar os pães por mais tempo?

Guarde em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 1 semana.