Pão de Coco Caseiro: Prepare e Surpreenda-se com o Sabor

Publicado em 10/7/2024 - 06h00
Por: Stefhany R.

Servido quente, é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, acompanhado de um café ou chá.

Pão de Coco Caseiro: Prepare e Surpreenda-se com o Sabor

Sua massa leve e o recheio de coco proporcionam um sabor irresistível que agradará a toda a família.

Ingredientes

Massa

• 300g de farinha de trigo
• 1 ovo
• 150ml de leite morno
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 e 1/2 colher de sopa de mel
• Uma pitada de sal
• 1 colher de sopa de óleo

Recheio

• 2 colheres de sopa de açúcar
• 60g de coco ralado seco
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga sem sal

Modo de Preparo

• Preparar a Massa:

• Em uma tigela, misture o leite morno e o fermento biológico seco. Adicione o mel, o ovo e o óleo, misturando bem.
• Gradualmente, adicione a farinha de trigo e o sal, sovando até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar até dobrar de volume.

• Fazer o Recheio:

• Misture a margarina (ou manteiga), o açúcar e o coco ralado até formar uma pasta.

• Montagem:

• Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, espalhe o recheio e dobre conforme instruções. Corte em pedaços, enrole-os e coloque em uma forma untada e enfarinhada.

• Assar:

• Deixe os pães crescerem novamente por 20-30 minutos. Pincele com gema de ovo e polvilhe com coco ralado.
• Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 25-30 minutos ou até dourar.

• Servir:

• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que o leite esteja morno, não quente, para ativar o fermento.
• Deixe a massa crescer em um lugar quente e sem correntes de ar para um melhor resultado.
• Para um pão ainda mais macio, sove a massa por pelo menos 10 minutos.

Para Variar na Receita

• Adicione passas, nozes ou chocolate picado ao recheio para diversificar o sabor.
• Experimente usar coco fresco ralado para um sabor mais intenso.

Para uma Versão Saudável

• Substitua a farinha de trigo por farinha integral.
• Utilize açúcar de coco ou melado no lugar do açúcar refinado.

Para Vender

• Embale os pães em sacos plásticos próprios para alimentos, garantindo que estejam bem fechados.
• Coloque etiquetas com a data de fabricação e validade.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 9 a 12 pãezinhos, dependendo do tamanho que você cortar a massa.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 2 horas, incluindo o tempo de crescimento da massa.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar fermento fresco?

Sim, use 3 colheres de sopa de fermento fresco no lugar do seco.

Posso substituir o coco ralado por outro ingrediente?

Sim, você pode experimentar com nozes, passas ou chocolate picado.

Quanto tempo dura o pão?

Mantido em um recipiente fechado, o pão dura até 3 dias.

Posso congelar o pão?

Sim, você pode congelar os pães assados por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente.

O que fazer se a massa não crescer?

Certifique-se de que o fermento está ativo e que o ambiente esteja quente o suficiente. Caso contrário, o fermento pode não funcionar corretamente.

Benefícios do Coco

Fonte de fibras: Ajuda na digestão e mantém a saciedade.

Rico em nutrientes: Contém vitaminas e minerais essenciais.