Pão de Casca de Banana: Sem Desperdício na Cozinha

Publicado em 13/7/2024 - 14h00
Por: Brenna Manu Soares

O pão de casca de banana é uma maneira inteligente e deliciosa de evitar o desperdício na cozinha.

Pão de Casca de Banana: Sem Desperdício na Cozinha

Esta receita transforma cascas de banana em um pão macio e saboroso, perfeito para o café da manhã ou lanche.

Além de ser uma ótima forma de reutilizar cascas que geralmente seriam descartadas, o pão oferece uma textura fofinha e uma cor escura devido às cascas de banana.

Ingredientes

• 3 cascas de banana, lavadas e picadas
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de café de sal
• 200 ml de leite
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 1 colher de sopa de fermento biológico
• 240 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de sementes de girassol (opcional)
• Sementes de gergelim para polvilhar (opcional)

Modo de preparo

1. Coloque as cascas de banana no liquidificador junto com o ovo, açúcar, sal e leite. Bata bem.
2. Adicione a margarina ou manteiga e o fermento biológico. Bata novamente até misturar bem.
3. Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo. Misture até obter uma massa homogênea.
4. Acrescente as sementes de girassol, se desejar.
5. Deixe a massa descansar até dobrar de volume.
6. Coloque a massa em uma forma de pão untada.
7. Deixe a massa descansar novamente até dobrar de volume.
8. Polvilhe sementes de gergelim por cima, se desejar.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourar.

Para mais detalhes, entre no vídeo abaixo.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende um pão de tamanho médio.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de descanso da massa.

Dicas Extras para um Preparo Perfeito

Certifique-se de que as cascas de banana estejam bem lavadas para remover qualquer resíduo. Deixe a massa descansar o tempo necessário para garantir um pão fofinho.

Dicas para Variar na Receita

Você pode adicionar outras sementes ou castanhas à massa para dar um toque especial. Experimente com nozes, chia ou linhaça.

Dicas Extras para uma Versão Saudável

Para uma versão mais saudável, substitua a farinha de trigo por farinha integral e use açúcar mascavo no lugar do açúcar refinado.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar qualquer tipo de banana?

Sim, qualquer tipo de banana pode ser usado nesta receita.

2. O pão fica com gosto de banana?

Não, o pão não fica com gosto de banana, mas adquire uma cor escura devido às cascas.

3. Posso congelar o pão?

Sim, o pão pode ser congelado após assado. Deixe esfriar completamente antes de congelar.

4. Como armazenar o pão?

Armazene o pão em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 1 semana.

5. Posso usar manteiga em vez de margarina?

Sim, você pode usar manteiga ou margarina, conforme sua preferência.

6. Preciso usar as sementes?

Não, as sementes são opcionais e podem ser omitidas ou substituídas por outras de sua preferência.

Benefícios da Receita

As cascas de banana são ricas em fibras, vitaminas e minerais, especialmente potássio e magnésio. Incluir cascas de banana na sua alimentação pode ajudar na digestão, melhorar a saúde do coração e fornecer nutrientes essenciais para o corpo.