Pão Caseiro Perfeito: A Receita Simples para um Pão de Leite Fofinho e Irresistível!

Pão Caseiro Perfeito: A Receita Simples para um Pão de Leite Fofinho e Irresistível!

Esta receita é perfeita para quem quer fazer pão em casa sem complicações.


CRÉDITOS: Frigideiracomtampa
Pão Caseiro Perfeito A Receita Simples para um Pão de Leite Fofinho e Irresistível!

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Rafa Nery


Com uma textura leve e macia, o pão caseiro é fácil de preparar e vai conquistar a todos com seu sabor delicioso.



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Pão Caseiro Perfeito: A Receita Simples para um Pão de Leite Fofinho e Irresistível!

Prepare-se para surpreender sua família e amigos com pãezinhos frescos e irresistíveis!

A seguir, você encontrará o passo a passo detalhado para criar o Pão Caseiro Perfeito.

Vamos começar com os ingredientes e, em seguida, o modo de preparo para garantir que seu pão fique perfeito!

Ingredientes

  • 500 gramas de farinha de trigo (peneirada)
  • 1 ovo inteiro
  • 1 gema de ovo
  • 4 colheres de sopa de açúcar refinado (ou cristal)
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 200 ml de leite morno
  • 70 ml de óleo vegetal (não azeite)
  • ½ colher de sopa de sal
  • 10 gramas de fermento biológico seco (ou 30 gramas de fermento fresco)

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente grande, coloque a farinha de trigo peneirada, o açúcar, o leite em pó, o sal e o fermento biológico. Misture bem os ingredientes secos.
  2. Faça uma cavidade no centro dos ingredientes secos e adicione o ovo, a gema, o óleo e o leite morno (reserve um pouco de leite para ajustar a textura da massa).
  3. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea. Adicione mais leite se necessário até obter a consistência ideal.
  4. Transfira a massa para uma bancada limpa e sove até que fique macia e lisa. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
  5. Modele a massa em uma bola e coloque em uma bacia levemente enfarinhada. Cubra com plástico filme ou um pano úmido e deixe descansar até dobrar de volume, cerca de 40 minutos a 1 hora.
  6. Após o descanso, divida a massa em porções de aproximadamente 50 gramas. Modele cada porção em bolinhas e coloque em uma forma untada com óleo.
  7. Cubra novamente com um pano e deixe descansar até dobrar de volume, cerca de 1 a 1,5 horas.
  8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados.
  9. Se desejar, pincele manteiga derretida sobre os pães após assar para um acabamento mais macio.

 

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Dicas Extras

  • Use óleo vegetal em vez de azeite para evitar um sabor indesejado.
  • Não adicione farinha extra enquanto sova a massa; isso pode afetar a maciez do pão.
  • Cubra a massa com um pano úmido para evitar que resseque durante o descanso.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 15 pãezinhos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 2 horas e 30 minutos, incluindo o tempo de descanso e assamento.

Dicas para Variar na Receita

  • Experimente adicionar ervas secas ou queijo ralado à massa para um sabor diferente.
  • Substitua o leite por leite de amêndoas ou outro leite vegetal para uma versão sem lactose.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual é a consistência ideal da massa?

A massa deve ficar macia e levemente pegajosa, mas não deve grudar nas mãos.

Posso usar fermento fresco em vez de seco?

Sim, substitua 10 gramas de fermento seco por 30 gramas de fermento fresco.

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Por que minha massa não dobrou de volume?

Pode ser que o ambiente esteja muito frio ou o fermento não esteja ativo. Certifique-se de usar fermento fresco e mantenha a massa em um local morno.

Posso fazer a massa com antecedência?

Sim, você pode deixar a massa na geladeira por até 24 horas. Deixe-a voltar à temperatura ambiente antes de assar.

Qual é a melhor forma de guardar o pão?

Guarde os pãezinhos em um recipiente hermético para mantê-los frescos por até 3 dias. Você também pode congelar o pão por até 3 meses.

Benefícios da Receita

O leite, um dos principais ingredientes dessa receita, é uma excelente fonte de cálcio e proteínas. O cálcio é essencial para a saúde dos ossos e dentes, enquanto as proteínas ajudam na construção e reparo dos tecidos do corpo. Incorporar leite em sua dieta, mesmo em receitas de pão, pode contribuir para uma alimentação equilibrada e saudável.

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