Hamburgão de Forno Fácil: Receita Econômica para Fazer e Vender

Hamburgão de Forno Fácil: Receita Econômica para Fazer e Vender

A textura do Hamburgão de Forno é macia e levemente crocante por fora, proporcionando uma refeição completa e equilibrada.


CRÉDITOS: UniversodosSabores
Hamburgão de Forno Fácil Receita Econômica para Fazer e Vender

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Rafa Nery


Ideal para ser servido em lanches da tarde, festas ou até como uma refeição rápida e nutritiva.



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Hamburgão de Forno Fácil: Receita Econômica para Fazer e Vender

Além de ser uma receita econômica, ela também é fácil de fazer e tem um ótimo rendimento.

Com poucos ingredientes, é possível preparar diversas unidades que podem ser vendidas, garantindo lucro e sucesso nas vendas.

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo peneirada
  • 250ml de leite morno
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 pacote de fermento seco instantâneo (10g)
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 2 ovos
  • Recheio: hambúrguer, queijo, tomate, ketchup e mostarda (opcional)

Modo de Preparo

  1. Misture o leite morno, o açúcar e o fermento seco em uma tigela.
  2. Adicione os ovos, o óleo e a margarina, misturando bem.
  3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada e o sal, mexendo até formar uma massa homogênea.
  4. Sove a massa em uma superfície lisa até que ela fique macia e elástica.
  5. Deixe a massa descansar por 30 minutos, coberta com um pano ou plástico filme, até dobrar de tamanho.
  6. Divida a massa em porções de 120g e abra cada uma em formato redondo.
  7. Coloque o hambúrguer, queijo e tomate no centro de cada porção de massa. Adicione ketchup e mostarda, se desejar.
  8. Feche a massa, selando bem as bordas, e deixe descansar por mais 10 minutos.
  9. Pincele cada unidade com uma mistura de gema e leite.
  10. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até que os pães estejam dourados.

 

Dicas Extras

  • Para uma massa mais saborosa, você pode substituir a margarina por manteiga.
  • Se preferir, asse os hambúrgueres previamente para evitar excesso de gordura.
  • O tempo de fermentação pode variar de acordo com a temperatura ambiente.

Rendimento da Receita

A receita rende aproximadamente 10 unidades de Hamburgão de Forno Fácil.

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Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de fermentação e assamento.

Dicas para Variar na Receita

Para variar na receita, você pode experimentar diferentes tipos de recheios, como frango desfiado, carne moída, ou até uma versão vegetariana com legumes. O queijo pode ser substituído por cheddar ou muçarela, e outros ingredientes, como milho e azeitonas, podem ser adicionados ao recheio.

Dúvidas Sobre a Receita

Quanto tempo a massa deve descansar?

A massa deve descansar por cerca de 30 minutos na primeira fermentação e mais 10 minutos depois de modelar os hamburguinhos.

Posso congelar o hamburgão de forno?

Sim, você pode congelar o Hamburgão de Forno Fácil antes de assar ou já assado, e depois aquecer no forno quando quiser consumi-los.

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Qual a melhor forma de armazenar o hamburgão?

Depois de assado, o ideal é armazenar em um pote hermético para manter a maciez. Eles duram até 3 dias fora da geladeira.

Posso usar fermento fresco no lugar do seco?

Sim, pode usar fermento fresco. Utilize 30g de fermento fresco para substituir o fermento seco instantâneo.

É possível fazer a massa no dia anterior?

Sim, você pode preparar a massa e deixá-la na geladeira durante a noite. No dia seguinte, basta modelar e assar.

Benefícios da Receita

O leite, um dos ingredientes principais da receita, é uma excelente fonte de cálcio, essencial para a saúde dos ossos e dentes. Além disso, ele contém vitaminas e proteínas que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e contribuem para o crescimento e desenvolvimento muscular.

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