Fubá, Maisena e 1 Ovo: O Café da Manhã ou Lanche em Minutos que Vai Fazer Você Esquecer do Pão

Publicado em 19/8/2024 - 15h00
Por: Stefhany R.

Este prato é uma alternativa rápida ao pão, preparada com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.

Fubá, Maisena e 1 Ovo: O Café da Manhã ou Lanche em Minutos que Vai Fazer Você Esquecer do Pão

Experimente e veja como ela pode transformar sua rotina alimentar.

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de maisena
• 6 colheres de fubá
• 100 ml de suco de limão
• 3 colheres de açúcar
• 1 colher de óleo
• 1 colher de fermento
• 100 ml de água

Modo de Preparo

• Preparar a Mistura de Fubá:

• Em uma tigela, misture o fubá com 100 ml de água e deixe hidratar até obter uma consistência umedecida.

• Bater o Ovo:

• Em outra tigela, bata o ovo com 3 colheres de açúcar até obter uma mistura homogênea.

• Adicionar Ingredientes Secos:

• Incorpore 2 colheres de maisena, 1 colher de óleo e misture bem. Adicione o fubá hidratado, 100 ml de suco de limão e 1 colher de fermento. Misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

• Cozinhar:

• Aqueça uma frigideira untada com manteiga ou óleo. Despeje a mistura e cozinhe em fogo baixo por 7-10 minutos, tampado. Vire para dourar uniformemente.

• Servir:

• Retire da frigideira, coloque em um prato e sirva quente.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Misture bem todos os ingredientes para garantir uma textura uniforme. Certifique-se de que o fubá esteja bem hidratado para evitar grumos.

Para Variar na Receita

• Adicione especiarias como canela ou ervas secas para dar um toque especial. Você também pode incluir queijo ralado na massa para um sabor mais rico.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar por adoçantes naturais, como mel ou stevia. Para uma opção ainda mais saudável, use óleo de coco em vez de óleo comum.

Para Vender

• Prepare porções individuais e embale em sacos ou potes de forma atraente. Certifique-se de que a apresentação esteja impecável para atrair clientes.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 2-4 porções, dependendo do tamanho das porções servidas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de cerca de 15-20 minutos, incluindo a hidratação do fubá e o cozimento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir o suco de limão por outro líquido?

Sim, você pode usar suco de laranja ou até mesmo água para uma versão mais neutra.

O que fazer se a massa ficar muito grossa?

Adicione um pouco mais de água até atingir a consistência desejada.

Posso usar farinha de trigo em vez de fubá?

Não, a receita foi desenvolvida especificamente para o uso de fubá. A substituição pode alterar a textura e o sabor.

Qual o melhor tipo de frigideira para essa receita?

Uma frigideira antiaderente é ideal para evitar que a mistura grude e para um cozimento uniforme.

Posso preparar a receita com antecedência?

Sim, você pode preparar a mistura e armazenar na geladeira por até 24 horas antes de cozinhar.