Delicioso Lanchão de Pão Recheado Fácil e Descomplicado de Fazer

Publicado em 30/7/2024 - 21h05
Por: Valéria Cristina

Experimente hoje mesmo e transforme seu lanche em uma verdadeira experiência gourmet!

Delicioso Lanchão de Pão Recheado Fácil e Descomplicado de Fazer

Este pão recheado é uma excelente opção para quem busca uma refeição prática e deliciosa. Ideal para lanches e até mesmo para acompanhar uma sopa, este pão é recheado com presunto, muçarela e tomate, proporcionando uma combinação perfeita de sabores.

A textura macia da massa contrasta com o recheio suculento, tornando cada mordida irresistível. Servido quente, o queijo derretido e os tomates temperados com orégano garantem uma explosão de sabores.

É perfeito para ser servido em reuniões de família, piqueniques ou como um lanche especial no dia a dia.

Ingredientes

Massa:

• 02 xícaras de água (temperatura ambiente ou morna) ou 480 ml
• 10 gramas de fermento seco para pão
• 01 ovo
• 03 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 01 colher de chá de sal
• 05 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente 700 gramas), podendo precisar de um pouco mais

Recheio:

• 300 g de presunto
• 300 g de muçarela
• 02 tomates em rodelas
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a água e o fermento seco até dissolver completamente.
2. Adicione o ovo, o azeite (ou óleo) e o sal. Misture bem.
3. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa homogênea. Continue adicionando farinha até que a massa não grude nas mãos.
4. Sove a massa por cerca de 5 minutos até ficar lisa e elástica.
5. Deixe a massa descansar por 5 minutos.
6. Abra a massa em um retângulo, espalhe o presunto, a muçarela e as rodelas de tomate. Polvilhe com orégano a gosto.
7. Enrole a massa com cuidado, fechando bem as extremidades para que o recheio não vaze.
8. Deixe o pão crescer por cerca de 30 minutos.
9. Preaqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
10. Pincele o pão com uma mistura de gema de ovo e um pouco de azeite.
11. Asse o pão por 35 a 40 minutos, até ficar dourado.

Para mais detalhes, acompanhe a receita no vídeo abaixo e siga o canal.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a água esteja na temperatura correta para ativar o fermento.
• Não exagere na quantidade de farinha para manter a massa macia.
• Feche bem as extremidades do pão para evitar que o recheio vaze durante o cozimento.

Para Variar na Receita

• Experimente substituir o presunto por peito de peru ou frango desfiado.
• Adicione outros queijos ao recheio, como provolone ou queijo prato.
• Acrescente azeitonas fatiadas ou pimentões para um sabor extra.

Para uma Versão Saudável

• Utilize farinha de trigo integral no lugar da farinha branca.
• Opte por queijos com baixo teor de gordura.
• Adicione vegetais como espinafre ou abobrinha ao recheio.

Para Vender

• Corte o pão em fatias antes de assar para facilitar a venda por porções.
• Embale individualmente para manter a frescura e facilitar o transporte.
• Ofereça opções de recheios variados para atrair diferentes gostos.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de descanso e cozimento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar fermento fresco no lugar do seco?

Sim, você pode usar fermento fresco. A proporção é geralmente o triplo da quantidade do fermento seco.

Posso congelar o pão recheado?

Sim, você pode congelar o pão recheado após assá-lo. Deixe esfriar completamente, embale bem e congele por até 3 meses.

Como evitar que o recheio vaze?

Certifique-se de não colocar o recheio muito próximo das bordas e feche bem as extremidades da massa.

Posso usar outros tipos de farinha?

Sim, você pode experimentar outras farinhas, mas a textura e o sabor podem variar. A farinha de trigo integral é uma boa opção para uma versão mais saudável.

Qual a melhor forma de armazenar o pão?

Guarde o pão em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 1 semana.

Otimize seu lanchão de pão recheado e surpreenda a todos com esta receita fácil e descomplicada!