Almôndegas de Porco Agridoce com Molho Marrom



8 Porções
Tempo: 40 min
Ingredientes:
  • Almôndegas de Carne Frita com Molho Marrom:
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 2 xícaras de caldo de carne
  • 1 ovo
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 500g de carne moída (bovina ou mista)
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Almôndegas de Porco Agridoce:
  • 500g de carne de porco moída
  • 2 colheres de sopa de cebola verde picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/4 xícara de molho agridoce
  • 1 ovo
  • Óleo para fritar
  • 1/2 xícara de pão ralado

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, comece combinando a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola, o alho, o sal e a pimenta em uma tigela.
  • Misture bem até que todos os ingredientes estejam totalmente incorporados.
  • Agora, é hora de moldar as almôndegas.
  • Faça bolinhas pequenas com a mistura e reserve.
  • Em seguida, aqueça uma frigideira grande com um pouco de óleo.
  • Certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de adicionar as almôndegas.
  • Coloque-as cuidadosamente na frigideira e deixe-as dourar por todos os lados.
  • Esse processo de fritura irá garantir que as almôndegas fiquem crocantes por fora e suculentas por dentro.
  • Assim que as almôndegas estiverem douradas, retire-as da frigideira e reserve.
  • Agora, na mesma frigideira, adicione um pouco de farinha de trigo e mexa continuamente até formar uma espécie de pasta, conhecida como roux.
  • Essa pasta irá ajudar a engrossar o molho.
  • Por fim, despeje o caldo de carne e o molho de soja na frigideira com o roux.
  • Continue mexendo constantemente para evitar a formação de grumos e para que o molho engrosse adequadamente.
  • O molho deve atingir uma consistência espessa e marrom.
  • Agora, é hora de reunir tudo.
  • Coloque as almôndegas de volta na frigideira com o molho e aqueça-as por alguns minutos.
  • Agora, vamos para a versão agridoce com carne de porco.
  • Comece misturando a carne de porco, o ovo, o pão ralado, o molho agridoce, a cebola verde, o sal e a pimenta em uma tigela.
  • Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  • Em seguida, molde as almôndegas com essa mistura.
  • Aqueça uma panela com óleo e frite as almôndegas até que estejam completamente douradas.
  • Certifique-se de virá-las para que fiquem uniformemente douradas por todos os lados.
  • Quando estiverem prontas, retire-as da panela e coloque-as sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  • Agora que você tem duas opções de almôndegas deliciosas, é só servir e aproveitar!

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Curiosidades Sobre a Receita

A Receita de Almôndegas de Porco Agridoce com Molho Marrom é uma deliciosa mistura de sabores que combina carne de porco com um molho agridoce irresistível. Esta receita é baseada em pratos tradicionais de todo o mundo, como o Japão, China, Tailândia e muito mais. É uma refeição versátil, rica em sabor e perfeita para qualquer época do ano.

Esta Receita de Almôndegas de Porco Agridoce com Molho Marrom destaca os benefícios nutricionais da carne de porco. É rica em proteínas, vitaminas e minerais, além de conter gorduras saudáveis e aminoácidos essenciais para um corpo saudável. Além disso, os ingredientes usados ​​conferem sabor às almôndegas, como o gengibre, o alho e ervas frescas. Por último, o molho marrom delicioso dá um toque agridoce à refeição.

Tente esta Receita de Almôndegas de Porco Agridoce com Molho Marrom para um jantar ou lanche delicioso. Apreciar os sabores únicos desta refeição versátil é uma experiência incrível que vale a pena descobrir. Venha conhecer a nossa receita completa e delicie-se com este prato!


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Dicas Adicionais:

Quanto tempo demora para preparar a Receita de Almôndegas de Porco Agridoce com Molho Marrom?

Aproximadamente 45 minutos.

Qual tipo de porco devo usar?

Use um porco com baixo teor de gordura.

O que devo usar como molho marrom?

Você pode usar um molho marrom caseiro ou comprar uma versão pronta.

Quantos almôndegas devo fazer?

Você pode fazer entre 12 a 20 almôndegas.

Preciso usar algum tempero?

Sim. Adicione temperos como alho, pimenta e cebola.




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Stefhany R.

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