A Melhor Rosca Doce Fácil e Muito Fofinha

Publicado em 29/11/2024 - 11h03
Por: Rafa Nery

Decorada com leite condensado e coco, ela se torna ainda mais especial, oferecendo um sabor doce e uma aparência charmosa que encanta qualquer um.

A Melhor Rosca Doce Fácil e Muito Fofinha

A receita de rosca doce fácil é uma verdadeira coringa na cozinha. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você vai conseguir fazer uma rosca super fofinha e porcelana, ideal para qualquer momento!

Ingredientes

• 500 ml de leite matinal
• 3 ovos
• 20 g de fermento seco biológico
• 90 ml de óleo
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 5 colheres de leite em pó
• 1.100 kg de farinha de trigo (aproximadamente, ou o suficiente para dar ponto na massa)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o leite morno, os ovos, o óleo, o açúcar e o sal. Mexa bem até que os ingredientes sejam incorporados.
2. Adicione o fermento biológico seco e o leite em pó, misturando bem.
3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo até que a massa fique abundante e comece a se espalhar pelas laterais da tigela.
4. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e macia.
5. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, ou até que ela seja dobre de tamanho.
6. Modele a massa no formato de uma rosca e coloque-a em um formato de 30×13 cm untada.
7. Deixe a rosca descansar por mais 15 minutos para que ela cresça um pouco mais.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a rosca fique dourada.
9. Após assada, desenforme e decore com leite condensado e coco ralado a gosto.

Dicas Extras

• Para deixar a rosca ainda mais chinesa, experimente adicionar uma pitada de canela à massa.
• Se preferir, você pode substituir o leite em pó por leite condensado, ajustando a quantidade de açúcar.
• Ao servir, a rosca doce pode ser acompanhada de um chá ou café para um lanche delicioso.

Rendimento da Receita

A receita rende uma rosca doce de tamanho médio, ideal para servir 8 a 10 pessoas.

Tempo de preparação total

O tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora e 15 minutos, incluindo o tempo de descanso e assado.

Dicas para Variar na Receita

• Adicione frutas secas : Damasco ou passas podem ser misturados à massa para um toque frutado e doce.
• Use outro tipo de cobertura : Experimente cobrir a rosca com chocolate derretido ou uma calda simples de açúcar para variar.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso usar fermento biológico fresco em lugar do seco?

Sim, você pode substituir o fermento seco por fermento biológico fresco. Use o dobro da quantidade indicada (40 g).

2. A rosca pode ser feita em outra forma?

Sim, você pode usar formas de tamanhos diferentes. Basta ajustar o tempo do forno conforme necessário.

3. Qual é a melhor forma de armazenar a rosca doce?

Armazene a rosca em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Para maior durabilidade, pode ser congelado.

4. A rosca doce pode ser congelada antes de assar?

Sim, você pode modelar a rosca e congelar antes de assar. Quando for assar, deixe descongelar e aumente o tempo de forno, se necessário.

5. Posso substituir o leite morno por água?

O leite matinal é essencial para ativar o fermento corretamente. Substituí-lo por água pode alterar a textura e o sabor da rosca.

Benefícios da Receita

O fermento biológico é um dos ingredientes principais dessa receita e traz benefícios como melhorar a digestão e o metabolismo. Ele é rico em vitaminas do complexo B, essenciais para o funcionamento do sistema nervoso e para a saúde da pele.