Doce de leite caseiro



20 Porções
Tempo: 20 min
Ingredientes:
  • 1 colher(sopa) de chocolate em pó 50% cacau
  • 1 ½ xícara(chá) de açúcar
  • ½ xícara(chá) de margarina
  • 3 xícaras(chá) de leite em pó
  • 1 xícara(chá) de leite

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Modo de Preparo:
  • Para preparar um delicioso Doce de Leite Caseiro, você precisará reunir alguns ingredientes essenciais.
  • Em uma panela, coloque a margarina, o açúcar e o leite, e comece a misturar tudo muito bem.
  • Leve a panela ao fogo baixo e continue mexendo constantemente por aproximadamente 3 minutos, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
  • Agora é hora de adicionar o leite em pó à mistura e continuar mexendo sem parar.
  • Deixe a panela no fogo por mais algum tempo, até que a massa comece a se desprender do fundo da panela.
  • Isso levará cerca de 2 a 3 minutos adicionais de cozimento.
  • O ponto certo é quando a mistura estiver completamente solta do fundo da panela.
  • É importante observar esse detalhe para garantir a consistência perfeita do doce de leite.
  • Assim que atingir esse ponto, retire a panela do fogo e divida a massa em duas porções.
  • Coloque cerca de 1/3 da mistura em uma vasilha e os outros 2/3 em outra.
  • Deixe as duas porções descansarem por cerca de 15 minutos, mexendo-as ocasionalmente.
  • Esse tempo de descanso ajudará a massa a se firmar.
  • Agora é hora de adicionar o toque especial ao doce de leite! Na vasilha com 1/3 da mistura, adicione o chocolate 50% cacau e misture bem para incorporar.
  • Esse passo irá criar uma camada de doce de leite com um delicioso sabor de chocolate.
  • Em um refratário previamente untado com manteiga, coloque metade da porção branca do doce de leite e cubra com a mistura de doce de leite com chocolate.
  • Na outra metade do refratário, coloque o restante da porção branca.
  • Isso criará camadas de sabores que tornarão o doce ainda mais irresistível.
  • Agora é hora de deixar o doce descansar por aproximadamente 3 horas em temperatura ambiente.
  • Esse tempo permitirá que as camadas se firmem e os sabores se misturem de maneira harmoniosa.
  • Após esse período de descanso, corte o doce em quadrados e disponha-os em uma travessa para servir.
  • Agora você pode desfrutar do doce de leite caseiro mais saboroso que já provou! Siga esse passo a passo cuidadosamente, adicionando um toque único de chocolate, e prepare-se para receber elogios por essa deliciosa sobremesa.
  • Aproveite o seu doce de leite caseiro e encante a todos com o seu talento culinário!

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Curiosidades Sobre a Receita

O Doce de Leite Caseiro possui sabor e encanto inigualáveis. Este é um delicioso doce que é feito a partir do leite e do açúcar e é usado em várias receitas. O doce de leite caseiro é muito antigo, já sendo usado durante as festas e celebrações. É uma iguaria sazonal, ideal para aqueles que querem dar as boas-vindas ao verão ou ao natal.

Esse doce traz muitos benefícios nutricionais, pois o leite é rico em cálcio, proteínas, vitaminas e minerais. E o açúcar usado nesta receita – normalmente mel ou açúcar demerara – tem propriedades antifúngicas e anti-inflamatórias, além de benefícios antioxidantes.

Portanto, esta é uma deliciosa iguaria criada há muito tempo, com muitos benefícios nutricionais. Se você está à procura de uma maneira fácil e saudável de preparar o Doce de Leite Caseiro para sua próxima celebração, siga a nossa receita para ter resultados incríveis.


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Dicas Adicionais:

Como preparar doce de leite caseiro?

Adicione 1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de manteiga e meia colher de chá de sal em uma panela. Misture e leve ao fogo baixo até ferver. Cozinhe até engrossar.

Qual é o tempo de preparo aproximado?

Cerca de 25 a 30 minutos.

É necessário usar leite condensado para fazer doce de leite caseiro?

Sim, é essencial para dar o sabor característico.

O que devo fazer se o doce derramou?

Limpe bem a panela com água e sabão.

Quanto de doce de leite é feita com uma lata de leite condensado?

Cerca de 800 a 1.000 gramas.




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Stefhany R.

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