Delícia de Brigadeiro Cremoso no Copinho

O brigadeiro cremoso no copinho é uma sobremesa tradicional brasileira servida de maneira prática e elegante.


CRÉDITOS: AlineDicasReceitas
Delícia de Brigadeiro Cremoso no Copinho

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Stefhany R.


Essa delícia é conhecida por sua textura cremosa e aparência brilhante, perfeita para festas de aniversário, eventos ou até mesmo para venda.



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Delícia de Brigadeiro Cremoso no Copinho

Em vez de enrolar os brigadeiros, você serve essa versão em copinhos, facilitando o preparo e oferecendo uma experiência única de sabor.

Ingredientes

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó 70%
  • 100g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, a margarina, o chocolate em pó e o chocolate meio amargo picado.
  2. Misture bem os ingredientes antes de ligar o fogo.
  3. Ligue o fogo em temperatura média e continue mexendo sem parar até a mistura ficar bem cremosa. Não deixe atingir o ponto de brigadeiro de enrolar; a mistura deve ficar cremosa para ser servida em copinhos.
  4. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
  5. Com a ajuda de uma colher, coloque o brigadeiro cremoso em copinhos descartáveis ou de sua preferência, deixando um pequeno espaço no topo.
  6. Leve os copinhos à geladeira por pelo menos 3 horas ou até ficarem bem gelados.
  7. Após gelar, decore com granulado ou outro confeito de sua escolha.
  8. Sirva gelado e aproveite!

 

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

  • Mexa constantemente a mistura enquanto estiver no fogo para evitar que queime no fundo da panela.
  • Utilize uma panela de fundo grosso para distribuir o calor de maneira uniforme.

Para Variar na Receita

  • Experimente usar chocolates de diferentes porcentagens de cacau para variar o sabor.
  • Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do chocolate.

Para uma Versão Saudável

  • Substitua o leite condensado tradicional por uma versão light ou sem lactose.
  • Use creme de leite light ou creme de leite vegetal.

Para Vender

  • Embale os copinhos com tampa transparente para uma apresentação mais profissional.
  • Adicione uma etiqueta com a data de validade e os ingredientes utilizados.

Rendimento da Receita

  • Essa receita rende aproximadamente 12 copinhos de brigadeiro.

Tempo de Preparo Total

  • O tempo de preparo total, incluindo o tempo de geladeira, é de cerca de 3 horas e 30 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

Qual o ponto ideal do brigadeiro cremoso?

O ponto ideal é quando a mistura está bem cremosa, não tão firme quanto o brigadeiro tradicional. Ao esfriar, ele deve ficar com uma consistência mais densa, mas ainda cremosa.

Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?

Sim, mas o brigadeiro ficará mais doce. Ajuste o açúcar conforme sua preferência.

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É necessário usar margarina sem sal?

Sim, a margarina sem sal ajuda a controlar o sabor e evitar que a sobremesa fique salgada.

Posso congelar o brigadeiro cremoso no copinho?

Sim, você pode congelar, mas é melhor consumir fresco. Se optar por congelar, deixe descongelar na geladeira antes de servir.

Qual o tamanho ideal dos copinhos?

Copinhos de 50ml a 60ml são ideais para porções individuais.



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