Brigadeiro da Felicidade: O Doce que Transforma o Seu Dia

Publicado em 16/7/2024 - 17h00
Por: Stefhany R.

A textura cremosa e aveludada, combinada com o sabor intenso do cacau e o crocante do amendoim, fazem deste brigadeiro uma experiência única.

Brigadeiro da Felicidade: O Doce que Transforma o Seu Dia

Seja para um momento de alegria ou como uma sobremesa especial, o Brigadeiro da Felicidade promete transformar o seu dia com seu sabor inigualável e sua apresentação charmosa.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de cacau 100% (ajuste ao gosto)
• Aproximadamente 8 colheres (sopa) de amendoim torrado e moído
• 1 caixinha de creme de leite integral (200ml)
• Manteiga para untar as mãos na hora de enrolar os brigadeiros
• Amendoim torrado e moído para passar por fora do brigadeiro

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
3. Adicione o amendoim torrado e moído e misture bem.
4. Acrescente o creme de leite e continue mexendo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
5. Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.
6. Unte as mãos com manteiga, faça pequenas bolinhas com a massa e passe no amendoim torrado e moído.
7. Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Utilize sempre ingredientes de boa qualidade para garantir um sabor irresistível.
• Mexa constantemente a mistura no fogo para evitar que queime ou grude no fundo da panela.

Para Variar na Receita

• Experimente substituir o amendoim por castanhas, nozes ou amêndoas para criar novas versões do brigadeiro.
• Adicione uma pitada de sal marinho para um contraste interessante de sabores.

Para uma Versão Saudável

• Utilize leite condensado light e creme de leite light para reduzir o teor calórico.
• Substitua o cacau 100% por cacau em pó sem açúcar.

Para Vender

• Embale os brigadeiros individualmente em caixinhas decoradas para venda.
• Ofereça diferentes sabores e versões do brigadeiro para atrair mais clientes.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 20 brigadeiros, dependendo do tamanho das bolinhas.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de resfriamento.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar cacau em pó adoçado?

Sim, mas ajuste a quantidade de açúcar na receita para evitar que fique muito doce.

O que fazer se a mistura não desgrudar do fundo da panela?

Continue mexendo no fogo baixo até atingir a consistência correta. Pode levar mais tempo, dependendo da potência do fogão.

Posso congelar os brigadeiros?

Sim, você pode congelar os brigadeiros em um recipiente fechado por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de servir.

Como armazenar os brigadeiros?

Guarde os brigadeiros em um recipiente hermético na geladeira por até 7 dias.

Posso usar outro tipo de leite condensado?

Sim, você pode usar leite condensado de soja ou sem lactose, se preferir.