Receita Prática: Bolo de Batata Doce Fofo e Simples no Liquidificador

Publicado em 4/7/2024 - 14h19
Por: Stefhany R.

Este bolo é ideal para acompanhar um café da tarde ou ser servido como sobremesa.

Receita Prática: Bolo de Batata Doce Fofo e Simples no Liquidificador

Com uma aparência dourada e um sabor irresistível, o bolo de batata doce é uma receita prática que todos vão adorar.

Ingredientes

• 2 xícaras de batata doce crua cortada em cubinhos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Preparação da Mistura:

   • No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga.
   • Bata em velocidade máxima por 2 minutos.

2. Adicionando a Batata Doce:

   • Acrescente a batata doce cortada em cubinhos ao liquidificador.
   • Bata novamente em velocidade máxima por 3 minutos.

3. Mistura com a Farinha:

   • Transfira a mistura do liquidificador para um recipiente.
   • Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até incorporar totalmente.

4. Adicionando o Fermento:

   • Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até que esteja completamente incorporado.

5. Assando o Bolo:

   • Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
   • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 a 45 minutos.

6. Finalização:

   • Após assar, retire o bolo do forno e desenforme.
   • Sirva cortado em pedaços e aproveite o bolo fofinho e delicioso.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de cortar a batata doce em cubinhos pequenos para facilitar o batimento no liquidificador.
• Não abra o forno antes de 40 minutos para evitar que o bolo murche.

Para Variar na Receita

• Adicione canela ou noz-moscada à massa para um sabor extra.
• Incorpore pedaços de chocolate ou passas para dar um toque diferente.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o açúcar por açúcar mascavo ou adoçante.
• Use farinha de trigo integral no lugar da farinha branca.

Para Vender

• Embale o bolo em porções individuais para facilitar a venda.
• Adicione uma etiqueta com a data de fabricação e validade.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 10 a 12 porções, dependendo do tamanho das fatias.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora e 10 minutos, incluindo o tempo de assar.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a batata doce por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir a batata doce por abóbora ou mandioca para variar o sabor e a textura.

Preciso cozinhar a batata doce antes de usar?

Não, a batata doce deve ser usada crua e cortada em cubinhos para esta receita.

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, você pode usar margarina, mas a manteiga dá um sabor mais rico ao bolo.

O que fazer se o bolo não crescer?

Verifique a validade do fermento e certifique-se de não abrir o forno antes do tempo recomendado.

Como armazenar o bolo de batata doce?

Guarde o bolo em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 1 semana.