Creme de Coco Econômico: A Receita Que Vai Deixar Seus Bolos, Tortas e Pavês Incrivelmente Cremosos!
O Creme de Coco Econômico é uma deliciosa adição para bolos, tortas, sonhos e pavês, trazendo um sabor incrível e uma textura cremosa que encanta todos os paladares.
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Este creme é ideal para quem busca um recheio suave e rico em sabor de coco, mas sem complicações.
Creme de Coco Econômico: A Receita Que Vai Deixar Seus Bolos, Tortas e Pavês Incrivelmente Cremosos!
Além de ser uma opção deliciosa, também é uma forma econômica de incrementar suas sobremesas com um sabor irresistível.
Ingredientes
- 300 ml de leite integral
- 200 ml de leite de coco
- 50 g de coco seco ralado
- 50 g de chocolate branco
- 1 caixa de leite condensado
- 1 gema de ovo
- 3,5 colheres de sopa de amido de milho
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture a gema de ovo, o leite integral e o amido de milho.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo continuamente até começar a engrossar.
- Adicione o leite de coco e continue mexendo até o creme começar a ganhar consistência.
- Incorpore o chocolate branco e o coco ralado, misturando bem até que o chocolate esteja completamente derretido e o coco esteja bem distribuído.
- Cozinhe por mais 3 a 4 minutos, mexendo constantemente, até que o creme esteja espesso.
- Transfira o creme para uma tigela e cubra com plástico filme. Deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Após esfriar, bata o creme na batedeira por 3 a 4 minutos para obter uma textura mais cremosa e suave.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito
- Utilize fogo médio-baixo para evitar que o creme grude no fundo da panela e queime.
- Mexa constantemente durante o cozimento para garantir que o creme fique uniforme e não forme grumos.
Para Variar na Receita
- Experimente adicionar um toque de baunilha para realçar o sabor de coco.
- Você pode substituir o chocolate branco por outro tipo de chocolate para criar diferentes variações de sabor.
Para uma Versão Saudável
- Utilize leite de coco light e substitua o leite condensado por uma versão reduzida em açúcar para uma opção mais leve.
- Reduza a quantidade de chocolate branco ou use uma versão sem açúcar.
Para Vender
- Armazene o creme em potes bem vedados e mantenha na geladeira. Esse creme é ótimo para ser vendido como recheio de bolos e tortas em padarias e confeitarias.
Rendimento da Receita
- Esta receita rende aproximadamente 500 ml de creme.
Tempo de Preparo Total
- O tempo total de preparo é de aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de resfriamento.
Dúvidas Sobre a Receita
O creme pode ser congelado?
Não é recomendado congelar o creme, pois isso pode alterar sua textura. É melhor armazená-lo na geladeira e usá-lo dentro de 5 dias.
Posso usar outro tipo de leite em vez de leite integral?
Sim, você pode substituir o leite integral por leite desnatado ou leite vegetal, mas isso pode alterar um pouco a textura e o sabor do creme.
O que fazer se o creme ficar com grumos?
Se o creme ficar com grumos, passe-o por uma peneira ou bata novamente na batedeira até obter uma textura lisa.
Qual a melhor forma de armazenar o creme?
Armazene o creme em um recipiente hermético na geladeira para mantê-lo fresco por até 5 dias.
Posso adicionar frutas ao creme?
Sim, você pode adicionar frutas frescas ou secas ao creme, mas faça isso após o creme estar completamente esfriado e batido para evitar que a textura mude.
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