Name: Bolo de Pão de Mel Natalino
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó; 1/2 xícara (chá) de manteiga (derretida); 1½ xícara (chá) de leite; 1 colher (chá) de canela em pó; 3 dentes de cravos; Noz – moscada (a gosto); ¼ xícara (chá) de mel; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 ovos; Doce de Leite; 200g de Chocolate Meio Amargo; 200g de Creme de Leite UHT (c/ soro); 1 colher (sopa) de Manteiga; Utensílios higienizados

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Bolo de Pão de Mel Natalino

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10 Porções

Tempo: 35 min

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) de manteiga (derretida)
1½ xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de canela em pó
3 dentes de cravos
Noz – moscada (a gosto)
¼ xícara (chá) de mel
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 ovos
Doce de Leite
200g de Chocolate Meio Amargo
200g de Creme de Leite UHT (c/ soro)
1 colher (sopa) de Manteiga

Modo de Preparo:

Aqueça o Leite com o Cravo, desligue o fogo, abafe com uma tampa e deixe esfriar completamente.
Adicione o leite (coado), ovos, manteiga e o mel e misture com uma colher de pau ou espátula até ficar homogêneo.
Junte a farinha de trigo, canela, açúcar, chocolate em pó, noz moscada e misture tudo muito bem
Adicione o fermento em pó e misture levemente.
Leve para assar em assadeira com no máximo (22cm) untada e polvilhada com farinha de trigo ou chocolate em pó e leve para assar em forno pré-aquecido médio (200ºC) por 30 minutos ou até que seja feito o teste do palito e ele saia limpo.
Assim que esfriar corte ao meio recheie com doce de leite.
Prepare a Ganache derretendo 200g de chocolate meio amargo e misturando com 200g de creme de leite e 1 colher (sopa) de manteiga e com ela ainda molinha cubra o bolo e depois leve para gelar.

Curiosidades Sobre a Receita

Bolo de Pão de Mel Para o Seu Fim de Ano

Todo mundo conhece pão de mel, não é mesmo?

Atualmente, o pão de mel é apreciado em todo o mundo, com ou sem cobertura de chocolate e com diferentes recheios. Sem falar nas várias decorações em que podemos encontrá-lo. Normalmente, a produção é caseira e os preços são variados.

Venho mostrar para você o bolo de pão de mel que foi recheado com doce de leite e com ganache de chocolate. É uma receita maravilhosa para sua ceia de fim de ano;

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