Bolo de Limão Siciliano Sem Glúten: Farinha de Arroz para um Sabor Irresistível
O Bolo de Limão Siciliano é uma delícia que combina a acidez refrescante do limão com a suavidade da massa.
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Essa receita, além de ser sem glúten, utiliza farinha de arroz, o que a torna uma opção irresistível para quem busca um bolo saboroso e saudável.
Bolo de Limão Siciliano Sem Glúten: Farinha de Arroz para um Sabor Irresistível
Perfeito para acompanhar um café da tarde ou surpreender os convidados em ocasiões especiais!
Ingredientes
- 250g de manteiga sem sal
- 250g de açúcar refinado
- 250g de farinha de arroz
- 2 colheres de chá de fermento químico para bolo
- 4 ovos batidos
- Suco de 1 limão siciliano (aproximadamente 50ml)
- Raspas de 1 limão siciliano
Modo de Preparo
- Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar, batendo até formar um creme.
- Adicione os ovos e continue batendo até integrar bem.
- Ainda na batedeira, vá adicionando aos poucos a farinha de arroz, intercalando com o suco e as raspas do limão siciliano.
- Por último, acrescente o fermento e bata mais um pouco.
- Distribua a massa em uma forma (25×10 cm) forrada com papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Dicas Extras
Para um Preparo Perfeito:
- Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para obter uma massa cremosa.
- Use limões sicilianos frescos para obter o máximo sabor.
Para Variar na Receita:
- Experimente adicionar raspas de gengibre à massa para um toque picante.
- Substitua parte do suco de limão por suco de laranja para uma variação cítrica.
Para uma Versão Saudável:
- Utilize açúcar mascavo ou adoçante natural em vez de açúcar refinado.
- Substitua a manteiga por óleo de coco derretido.
Para Vender:
- Corte o bolo em pedaços individuais e embale para vender em cafeterias ou eventos.
Rendimento da Receita:
- O bolo rende aproximadamente 10 porções.
Tempo de Preparo Total:
- Considerando o tempo de preparo e o tempo de forno, reserve cerca de 1 hora.
Dúvidas Sobre a Receita
Posso usar farinha de arroz integral?
Sim, você pode substituir pela farinha de arroz integral, mas a textura pode variar um pouco.
Posso congelar o bolo?
Sim, espere esfriar completamente, embale bem e congele por até 3 meses.
Posso usar limão tahiti em vez de siciliano?
Pode, mas o sabor será diferente. O limão siciliano tem um toque mais suave e aromático.
Como armazenar o bolo?
Mantenha em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 1 semana.
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