Bolo de Laranja Sem Glúten e Sem Lactose

Publicado em 1/10/2024 - 10h02
Por: Rafa Nery

Além disso, é uma excelente opção para quem deseja agradar a família e amigos com um doce saboroso e nutritivo.

Bolo de Laranja Sem Glúten e Sem Lactose

Com a aparência dourada e a combinação de laranja e coco, o Bolo de Laranja Sem Glúten e Sem Lactose é uma verdadeira atração na mesa.

Prepare-se para surpreender a todos com esta delícia!

Ingredientes

• 3 laranjas descascadas e sem sementes
• 3 ovos
• 150g de flocão
• 100ml de óleo
• 150g de amido de milho
• 50g de coco desidratado sem açúcar
• 230g de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. No liquidificador, coloque as laranjas picadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata bem até ficar homogêneo.
3. Adicione o flocão, o coco e o amido de milho. Misture novamente até que tudo esteja bem incorporado.
4. Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Unte uma forma de 20×27 cm com óleo e coco ralado.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 50 minutos.

Dicas Extras

• Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar raspas de laranja à massa.
• O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Experimente servir com uma cobertura de chocolate sem lactose.

Rendimento da Receita

Rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Dicas para Variar na Receita

Você pode substituir o coco desidratado por castanhas picadas ou adicionar outras frutas, como cenoura ralada, para um toque diferente.

Dúvidas Sobre a Receita

O bolo fica muito úmido?

Sim, o Bolo de Laranja Sem Glúten e Sem Lactose tende a ficar bem úmido devido à presença das laranjas.

Posso usar outro tipo de açúcar?

Sim, você pode substituir o açúcar branco por açúcar demerara ou adoçantes naturais, se preferir.

É possível congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Basta embrulhá-lo bem antes de colocar no freezer.

O que fazer se o bolo não crescer?

Certifique-se de que o fermento esteja fresco e bem incorporado à massa para garantir que o bolo cresça adequadamente.

Como saber se o bolo está pronto?

Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

Benefícios da Receita

O Bolo de Laranja Sem Glúten e Sem Lactose é uma excelente forma de incluir laranja na sua dieta. Este fruto é rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e ajuda na absorção de ferro. Além disso, as fibras da laranja contribuem para uma boa digestão, tornando este bolo uma opção saborosa e nutritiva.