Bolo de Coco Caseiro Fofinho e Fácil de Fazer

Publicado em 24/9/2024 - 10h02
Por: Rafa Nery

Ele é fácil de preparar, com ingredientes que provavelmente você já tem em casa, e pode ser servido em diversas ocasiões, desde o café da manhã até uma sobremesa rápida.

Bolo de Coco Caseiro Fofinho e Fácil de Fazer

Com uma aparência dourada e uma textura que lembra algodão, o Bolo de Coco Caseiro Fofinho e Fácil de Fazer conquista pelo seu aroma marcante de coco e pela simplicidade no preparo.

É o tipo de receita que agrada toda a família e faz sucesso em qualquer mesa.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
• 1 vidrinho de 200 ml de leite de coco
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. No liquidificador, adicione o açúcar e os ovos inteiros. Bata por cerca de 2 minutos.
2. Adicione a margarina (ou manteiga) e bata novamente para misturar bem.
3. Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o leite de coco. Misture.
4. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até que a massa fique homogênea.
5. Acrescente o fermento em pó e uma pitada de sal, misturando bem.
6. Unte uma forma com margarina e farinha, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.
7. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até o bolo ficar dourado e firme.

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Esta receita rende cerca de 10 fatias generosas, ideal para dividir em uma tarde com a família.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo, incluindo o tempo de forno, é de aproximadamente 1 hora.

Dicas para Variar na Receita

Experimente adicionar raspas de limão para dar um toque cítrico ou cubra o bolo com coco ralado para intensificar o sabor.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso substituir a margarina por manteiga?

Sim, você pode usar manteiga no lugar da margarina, mantendo a mesma quantidade.

Posso usar coco ralado na massa?

Sim, adicionar coco ralado à massa dará mais textura e sabor ao bolo.

Preciso usar fermento em pó específico para bolo?

Sim, o fermento em pó para bolo é o ideal para garantir que a massa cresça adequadamente.

Posso congelar o bolo depois de pronto?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses, desde que armazenado corretamente em um recipiente hermético.

Quanto tempo o bolo pode durar após assado?

Se armazenado em um local fresco e seco, o bolo pode durar até 3 dias.

Benefícios da Receita

O leite de coco, um dos ingredientes principais do Bolo de Coco Caseiro Fofinho e Fácil de Fazer, é rico em gorduras saudáveis, que podem ajudar na saciedade e no controle de peso. Além disso, o coco é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, contribuindo para uma alimentação equilibrada.