Bolo com Ganache Branca, Coco e Geleia de Cupuaçu
- 1 xícara (chá) de açúcar (ou a gosto)
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de extrato ou essência de baunilha
- Coco ralado ou em flocos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- Suco de 1 limão (opcional, para realçar o sabor)
- Geleia de cupuaçu
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200 gramas de chocolate branco derretido com 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- Geleia de cupuaçu (receita abaixo se desejar a caseira)
- Cobertura
- 2 xícaras (chá) de polpa de cupuaçu
- Primeiramente, em uma tigela, combine a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Reserve essa mistura seca para uso posterior.
- Em outra tigela, bata os ovos e acrescente o leite, o óleo e a baunilha.
- Certifique-se de misturar tudo muito bem.
- Agora, aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo constantemente até obter uma massa suave e uniforme.
- Essa etapa é essencial para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Unte e enfarinhe uma fôrma redonda de aproximadamente 22 cm de diâmetro e despeje a massa na fôrma preparada.
- Em seguida, coloque-a em um forno preaquecido a 180 °C e deixe assar por cerca de 25-30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Para ter certeza de que ele está pronto, você pode fazer o teste do palito, inserindo-o no centro do bolo e verificando se sai limpo.
- Depois de assado, remova o bolo da forma enquanto ainda estiver morno e deixe-o esfriar completamente antes de prosseguir.
- Esse processo garante que o bolo esteja firme o suficiente para ser decorado.
- Agora é hora de cobrir o bolo com a ganache branca.
- Espalhe-a uniformemente sobre a superfície do bolo, certificando-se de que todos os cantos estejam cobertos.
- Para dar um toque especial, polvilhe um pouco de coco ralado ou em flocos por cima da ganache.
- Em seguida, pegue a geleia de cupuaçu e com uma colher, espalhe-a no topo do bolo, permitindo que escorra pelas laterais.
- Essa geleia irá adicionar um sabor tropical delicioso ao bolo.
- Se preferir, você pode adicionar um pouco de suco de limão à geleia para realçar seu sabor.
- Agora, é importante aguardar que a ganache fique firme antes de servir o bolo.
- Isso garantirá que a decoração permaneça intacta.
- Sinta-se à vontade para adicionar outros enfeites ou decorações de sua preferência.
- Por fim, vamos falar sobre a preparação da geleia de cupuaçu.
- Em uma panela de fundo grosso, misture a polpa da fruta com o açúcar e leve ao fogo médio.
- Mexa continuamente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Se desejar um toque de acidez, adicione um pouco de suco de limão à mistura e deixe ferver.
- Em seguida, reduza o fogo para baixo e cozinhe a geleia por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que ela atinja a consistência desejada.
- Para testar o ponto, coloque um pouco da geleia em um pires gelado e verifique se ela firma ao toque.
- Quando a geleia estiver pronta, deixe-a esfriar um pouco antes de transferi-la para um pote esterilizado.
- Certifique-se de que o pote esteja bem tampado e deixe a geleia esfriar completamente antes de utilizá-la ou armazená-la na geladeira.
- Agora que você tem todas as informações sobre como fazer essa deliciosa Receita de Bolo com Ganache Branca, Coco e Geleia de Cupuaçu, é hora de colocar as mãos na massa e desfrutar dessa maravilha culinária!
A Receita de Bolo com Ganache Branca, Coco e Geleia de Cupuaçu é uma delícia tropical que une os melhores sabores brasileiros. Essa criação especial é ideal para ser servida em qualquer época do ano. Além disso, é uma opção saudável e nutritiva que satisfaz o paladar de todos.
A combinação de ganache branca, coco e geleia de cupuaçu confere um sabor único e especial a essa receita. O ganache branco oferece consistência cremosa e suave ao bolo, enquanto o coco adiciona o sabor doce e refrescante a essa delícia. A geleia de cupuaçu também traz sabor adocicado, além de fornecer nutrientes importantes, como vitamina C e antioxidantes. Além disso, é uma fruta extremamente rica em fibras dietéticas e minerais.
Com essa mistura de ingredientes, a Receita de Bolo com Ganache Branca, Coco e Geleia de Cupuaçu é a alternativa ideal para o lanche da tarde. Ou quem sabe, ser um destaque especial na mesa do brunch. Venha conferir a nossa receita completa e explorar todos os benefícios dessas três delícias brasileiras. Você vai se surpreender com o sabor diferenciado e único que o seu paladar não vai esquecer.
Como fazer a base do bolo?
Misture farinha de trigo, leite, açúcar, fermento e ovo em uma tigela.
Quanto tempo leva para assar o bolo?
Aproximadamente 30 minutos a 180 graus.
Como preparar a ganache branca?
Misture chocolate em barra branco e creme de leite em fogo baixo.
Qual o melhor tipo de coco para colocar no bolo?
Use coco fresco, ralado ou em flocos.
Onde encontro geleia de Cupuaçu?
Na maioria dos supermercados ou em lojas especializadas.
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