Receita de Bolo de Moça de Coco
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- ½ xícara (chá) de leite integral
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- Leite condensado, coco ralado e cerejas em calda (para decorar) (opcional)
- ½ xícara (chá) de coco ralado fino
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
- Primeiramente, na tigela da batedeira, adicione o açúcar e as gemas, batendo vigorosamente para garantir uma mistura homogênea.
- Em seguida, inclua a manteiga ou margarina em temperatura ambiente e continue batendo até obter uma consistência suave.
- Agora é hora de adicionar o leite condensado à mistura e continuar batendo até que a massa fique clara e cremosa.
- Cuidado para não bater em excesso, pois queremos evitar que a massa fique pesada.
- Chegou a vez de adicionar a farinha de trigo peneirada e o leite à massa.
- Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, resultando em uma massa cremosa e lisa.
- Em outra tigela limpa da batedeira, bata as claras até ficarem firmes.
- Agora, vamos adicionar o fermento químico em pó e o coco ralado fino à massa, misturando delicadamente com um fouet.
- Para incorporar as claras à massa, comece adicionando metade delas e faça movimentos de baixo para cima com o fouet.
- Quando não for mais possível ver as claras na massa, adicione o restante, misturando da mesma forma para que sejam bem agregadas.
- Antes de despejar a massa na forma, unte-a generosamente com manteiga e polvilhe com farinha.
- Escolha uma forma de buraco no meio com as medidas de 24cm x 6,5cm.
- Agora, leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40-45 minutos.
- Devido à presença do leite condensado, o bolo ficará com uma cor dourada, então é importante ficar atento para não queimá-lo.
- Após retirar o bolo do forno, espere esfriar um pouco antes de desenformar.
- Em seguida, cubra-o com leite condensado a gosto e salpique coco ralado por cima.
- Agora é só servir e se deliciar com o incrível bolo de moça de coco que você preparou!
Receita de Bolo de Moça de Coco: Originária de Santos, São Paulo, essa sobremesa tradicional é um clássico da época de Natal. Feita com uma mistura de coco ralado, açúcar, farinha de trigo, margarina vegetal e ovos, o bolo de moça de coco é conhecido por sua textura cremosa, bem doce e com sabor intenso.
Além do sabor e da textura únicos, o bolo de moça de coco também oferece inúmeros benefícios à saúde.Combinando ingredientes ricos em proteínas, vitaminas, minerais e ácidos graxos, a refeição é uma excelente fonte de energia. Também é importante destacar que o bolo de moça de coco é um alimento saudável, pois é enriquecido com nutrientes benéficos. Portanto, experimente essa sobremesa tradicional para desfrutar de seus deliciosos sabores, enquanto contribui com a saúde.
Venha conhecer todos os detalhes da nossa Receita de Bolo de Moça de Coco e comprovar por que ela é tão saborosa e nutritiva que vai deixar tanto os amigos quanto sua família pedindo mais! Não perca mais tempo e experimente hoje mesmo!
Quais são as principais diferenças entre Bolo de Moça de Coco e outras bolos?
O Bolo de Moça de Coco é um bolo de chocolate úmido e com coco ralado. Tem um delicioso sabor único com uma característica textura aveludada.
Qual é a quantidade adequada de açúcar e de manteiga?
A quantidade adequada de açúcar é 150 gramas e a de manteiga é 100 gramas.
Esse bolo é difícil de fazer?
O Bolo de Moça de Coco não é complicado de fazer. Basta seguir as instruções e ter alguns cuidados com a medida dos ingredientes.
Quais ingredientes são necessários para a receita?
Você precisará de açúcar, manteiga, chocolate, farinha, coco ralado, ovos, sal, fermento em pó e canela.
Quantas porções esse bolo rende?
A receita rende em torno de 8 a 10 porções.
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