Receita de Manja de Coco
- Manjar:
- 1 xícara de amido de milho (maisena)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 litro de leite de coco
- 1 xícara de coco ralado
- Calda de Ameixa:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de ameixas secas, sem caroço e cortadas em pedaços
- Suco de meio limão
- 1 xícara de água
- Primeiramente, em uma panela, comece combinando delicadamente o leite de coco, o leite, o coco ralado, o açúcar e o amido de milho.
- Certifique-se de misturar esses ingredientes até obter uma consistência homogênea e sem grumos.
- Em seguida, leve a panela ao fogo médio e mexa de forma constante para evitar que a mistura grude no fundo.
- Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar.
- Esse processo pode levar alguns minutos, então seja paciente e não pare de mexer.
- Assim que a mistura atingir uma consistência mais espessa, despeje-a em uma forma para pudim que tenha sido previamente untada.
- Isso garantirá que o manjar não grude na forma após o resfriamento.
- Agora é hora de refrigerar o manjar.
- Coloque a forma na geladeira e deixe descansar por pelo menos 4 horas, ou até que esteja completamente firme.
- Esse tempo de resfriamento permitirá que o manjar adquira a consistência perfeita.
- Enquanto o manjar está na geladeira, você pode preparar a deliciosa calda de ameixa.
- Em uma panela, adicione as ameixas, a água, o açúcar e o suco de limão.
- Cozinhe em fogo médio até que as ameixas fiquem macias e a calda tenha engrossado um pouco.
- Uma vez que a calda esteja pronta, deixe-a esfriar antes de despejá-la sobre o manjar já firme.
- Isso garantirá que a calda não derreta o manjar e que ambos os sabores se complementem perfeitamente.
- Por fim, retorne a forma com o manjar e a calda à geladeira por mais uma hora antes de servir.
- Esse tempo extra de resfriamento permitirá que todos os sabores se solidifiquem e se misturem ainda mais, resultando em uma sobremesa irresistível.
- Agora que você seguiu todos os passos, é hora de desfrutar do seu delicioso Manjar de Coco com Calda de Ameixa.
- Sirva gelado e aproveite cada colherada dessa maravilha culinária!
Receita de Manja de Coco é um prato brasileiro muito saboroso, que se tornou popular principalmente no Nordeste do país. Ela é preparada com ingredientes ricos em nutrientes, variando de acordo com a região onde é servida.
O principal ingrediente que confere o sabor característico da manja é o coco, que pode ser adicionado em forma de leite ou ralado, juntamente com outros ingredientes como cravo, canela, açúcar mascavo, amido de milho e leite de vaca. Essa receita, além de saborosa, oferece vários benefícios à saúde, como aproveitar os alimentos mais comuns e abundantes na região, além de serem considerados alimentos de baixo custo.
Além disso, a Receita de Manja de Coco possui altos níveis de proteínas, vitaminas e minerais. É considerada uma delícia saudável, ideal para satisfazer os paladares mais exigentes. Pode ser servida a qualquer momento do ano, em ocasiões especiais ou simplesmente para saborear um doce simples e saboroso.
Aprenda a preparar essa receita rápida e deliciosa que é ideal para servir à família e aos amigos. Veja o passo a passo em nosso site e experimente um dos mais tradicionais doces brasileiros!
O que é Manja de Coco?
Manja de Coco é um prato típico brasileiro à base de coco.
Como fazer Manja de Coco?
É necessário misturar farinha de mandioca, açúcar mascavo, coco ralado, leite de coco, cravo em pó, canela em pó e sal.
O que servir com Manja de Coco?
Você pode servir a Manja de Coco com suco, café, iogurte, ou outra bebida de sua preferência..
Quanto tempo leva para fazer Manja de Coco?
O preparo leva em torno de 25 a 30 minutos.
Qual a quantidade de Manja de Coco necessária para quatro pessoas?
É necessário usar 1 xícara de farinha de mandioca, ½ xícara de açúcar mascavo, 1 xícara de coco ralado, 1 e ½ xícara de leite de coco, ½ colher de chá de cravo em pó, ½ colher de chá de canela em pó, e uma pitada de sal.
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