Publicado em 26/9/2023 - 09h00
Por: Stefhany R.

Mousse de Leite Ninho

Você já experimentou uma sobremesa deliciosa, cremosa e fácil de fazer? Se não, você precisa conhecer o mousse de leite ninho, uma receita que vai te surpreender pelo sabor e pela simplicidade. O mousse de leite ninho é feito com apenas quatro ingredientes: leite condensado, creme de leite, leite em pó e gelatina sem sabor. Você pode prepará-lo em menos de meia hora e servir gelado ou congelado, como preferir.

Se você ficou com água na boca e quer aprender como fazer mousse de leite ninho, continue lendo este artigo e siga o passo a passo que vamos te ensinar. Você vai ver como é fácil e rápido fazer essa receita que vai conquistar o seu paladar e o de todos que provarem. Vamos lá?

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 10 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 envelope de gelatina sem sabor

Como fazer mousse de leite ninho

Hidratando a gelatina

O primeiro passo para fazer o mousse de leite ninho é hidratar a gelatina sem sabor. Para isso, você vai precisar de uma tigela pequena, água fria e um micro-ondas. Coloque a gelatina em pó na tigela e adicione cinco colheres (sopa) de água fria. Misture bem e deixe descansar por cinco minutos. Depois, leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Reserve.

Batendo o creme

O segundo passo é bater o creme que vai dar a consistência e o sabor do mousse de leite ninho. Você vai precisar de um liquidificador, uma lata de leite condensado, uma lata de creme de leite e dez colheres (sopa) de leite em pó. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de dois minutos, ou até que fique homogêneo. Em seguida, adicione a gelatina hidratada e bata por mais um minuto, para incorporar bem.

Despejando na forma

O terceiro e último passo é despejar o creme na forma que você vai usar para servir o mousse de leite ninho. Você pode usar uma forma de vidro, de plástico ou de silicone, desde que tenha capacidade para pelo menos um litro. Unte a forma com um pouco de óleo ou manteiga, para facilitar na hora de desenformar. Despeje o creme na forma e alise a superfície com uma espátula ou uma colher. Leve à geladeira por pelo menos quatro horas, ou até que esteja firme.

 Informações Nutricionais

• Valor energético: 224 kcal
• Carboidratos: 28 g
• Proteínas: 5,4 g
• Gorduras totais: 10 g
• Gorduras saturadas: 6,4 g
• Sódio: 86 mg
• Cálcio: 170 mg

Quantidade da Receita

Esta receita de mousse de leite ninho rende aproximadamente 1 litro de creme, que pode ser dividido em 10 porções de 100 g cada. Você pode ajustar a quantidade de acordo com o tamanho da forma que usar ou o número de pessoas que deseja servir.

Tempo da Receita

O tempo da receita pode variar de acordo com o seu modo de preparo e o tempo de geladeira, mas em média, você vai gastar:

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 15 minutos

Receita em Vídeo

Se você preferir ver a receita em vídeo, confira o vídeo do canal: @isamaraamancio

Dicas Para Fazer a Receita com Sucesso

Para fazer o mousse de leite ninho com sucesso, siga algumas dicas simples:

• Use leite condensado, creme de leite e leite em pó de boa qualidade e de marcas confiáveis. Isso vai garantir o sabor e a textura do seu mousse.
• Dissolva bem a gelatina sem sabor na água fria antes de levar ao micro-ondas. Isso vai evitar que ela forme grumos ou queime.
• Bata bem o creme no liquidificador até ficar homogêneo e aerado. Isso vai dar leveza e cremosidade ao seu mousse.
• Unte a forma com óleo ou manteiga antes de despejar o creme. Isso vai facilitar na hora de desenformar e evitar que o mousse grude na forma.
• Leve o mousse à geladeira por pelo menos quatro horas, ou até que esteja firme. Isso vai garantir que ele fique com a consistência ideal e não desmanche na hora de servir.
• Decore o mousse com frutas, caldas, coco ralado, granulado ou o que mais gostar. Isso vai dar um toque especial e deixar o seu mousse mais bonito e apetitoso.

Creditos da Imagem: @isamaraamancio

Mousse de Leite Ninho, uma Delícia Nutritiva, Versátil e Rápida de Fazer com Quatro Ingredientes que Você Tem em Casa