Pãozinho de Dragão de Taiwan
- MASSA:
- 500g de farinha de trigo
- 240ml de água
- 1 colher de chá de sal
- RECHEIO:
- 500g de carne de porco moída
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de cinco especiarias em pó
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 cebola picada
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione a água aos poucos, enquanto amassa a farinha para formar uma massa. Continue amassando até que a massa fique lisa e elástica. Deixe a massa descansar por 30 minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma tigela, misture a carne de porco, molho de soja, açúcar, cinco especiarias, molho de ostra, vinagre de arroz, óleo de gergelim e a cebola picada. Misture bem todos os ingredientes até que o recheio fique homogêneo.
- Divida a massa em 12 partes iguais. Pegue um pedaço de massa e abra em um disco fino. Coloque uma porção de recheio no centro da massa. Feche a massa, unindo as bordas e formando um pãozinho. Repita o processo com o restante da massa e recheio.
- Em uma panela grande com água fervente, coloque os pãezinhos. Cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja cozida e o recheio esteja completamente cozido. Sirva quente.
O Pãozinho de Dragão de Taiwan é uma verdadeira obra de arte culinária, onde parece no filme Kung Fu Panda. Feito à mão, cada peça é moldada como uma joia delicada, tornando cada mordida uma experiência sublime.
Este prato é perfeito para um jantar requintado ou uma refeição especial em família.
Este lanche taiwanês é famoso por sua textura macia e delicada, que se equilibra perfeitamente com o recheio robusto de porco agridoce.
Encontrado nas ruas movimentadas de Taiwan, esta iguaria agora pode ser preparada na sua cozinha, proporcionando uma experiência gastronômica autêntica e inesquecível.
Além de delicioso, o Pãozinho de Dragão também é uma opção saudável. Feito com ingredientes simples como farinha, água e sal, este lanche é uma boa fonte de proteínas e carboidratos.
Tempo de Preparo e Rendimento da Receita
- Tempo de preparo: 2 horas
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Rendimento: 12 unidades
Informações Nutricionais
Porção: 100g de Pãozinho de Dragão de Taiwan
- Calorias: 290 kcal
- Gorduras: 10g
- Sódio: 450mg
- Potássio: 200mg
- Carboidratos: 40g
- Proteínas: 10g
- Ferro: 2mg
Dicas para Fazer a Receita com Sucesso
- Qualidade da Farinha: O segredo para uma massa leve e macia é usar farinha de boa qualidade. Procure por farinhas que são especificamente feitas para bolos e pães.
- Tempo de Descanso: Permita que a massa descanse pelo tempo adequado. Isso permite que o glúten se desenvolva, tornando a massa mais elástica e fácil de manusear.
- Cozimento: Certifique-se de que a água está fervendo antes de adicionar os pãezinhos. Isso garante que a massa cozinhe uniformemente.
Assista Outra Receita em Vídeo
Do canal: Mundo Muyloco
O que é o Pãozinho de Dragão de Taiwan?
O Pãozinho de Dragão de Taiwan é um lanche popular em Taiwan, feito com uma massa fina e leve e recheado com carne de porco temperada. É conhecido por sua textura macia e o equilíbrio perfeito de sabores.
Como é a textura do Pãozinho de Dragão?
A textura do Pãozinho de Dragão é única. A massa é incrivelmente macia e leve, enquanto o recheio de carne de porco é saboroso e robusto, criando um contraste de texturas delicioso.
Posso substituir a carne de porco no recheio?
Sim, você pode substituir a carne de porco por qualquer outra carne de sua preferência. Frango, carne bovina ou até mesmo tofu podem ser usados.
Como posso armazenar os Pãozinhos de Dragão?
Os Pãozinhos de Dragão podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar no micro-ondas por alguns minutos.
O que servir com o Pãozinho de Dragão de Taiwan?
O Pãozinho de Dragão de Taiwan pode ser servido como aperitivo ou como parte de uma refeição. Eles são ótimos acompanhados de um molho de soja leve ou de um molho de pimenta para adicionar um pouco de calor.
Benefícios da Farinha para a Saúde
A farinha de trigo, que é o ingrediente principal do Pãozinho de Dragão, é uma excelente fonte de carboidratos, fornecendo energia para o corpo. Ela também é rica em fibras que ajudam a melhorar a digestão, além de possuir vitamina B e minerais como ferro e cálcio.
Apesar de ser um alimento simples, a farinha desempenha um papel importante na manutenção da saúde geral.
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