Veja Como Fazer Esta Delícia no Liquidificador!

Publicado em 21/8/2024 - 13h00
Por: Stefhany R.

É uma sobremesa com uma textura cremosa e saborosa, que combina um creme de chocolate com um recheio rico e delicioso.

Veja Como Fazer Esta Delícia no Liquidificador!

Servida fria, é a escolha perfeita para um final de refeição, oferecendo um contraste refrescante e doce que vai agradar a todos os gostos.

Ingredientes

• 200 ml de leite
• 200 gramas de creme de leite
• 395 gramas de leite condensado
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó (50%)
• 24 gramas de gelatina incolor
• Recheio de sua escolha (por exemplo, brigadeiro, doce de leite, Nutella, etc.)

Modo de Preparo

• Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem.
• No liquidificador, adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado e o chocolate em pó.
• Bata bem até que a mistura esteja homogênea.
• Adicione a gelatina hidratada à mistura do liquidificador e bata novamente até incorporar.
• Unte uma forma de plástico com um pouco de óleo e despeje a mistura.
• Coloque colheradas do recheio escolhido na forma, distribuindo uniformemente.
• Leve à geladeira e deixe firmar por algumas horas.
• Desenforme e sirva a sobremesa gelada.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

• Certifique-se de que a gelatina esteja bem hidratada antes de adicionar à mistura para evitar grumos.
• Utilize um liquidificador potente para garantir que todos os ingredientes se misturem uniformemente.

Para Variar na Receita

• Experimente diferentes tipos de recheio, como brigadeiro de morango, doce de leite ou Nutella, para personalizar sua sobremesa.
• Adicione frutas picadas ou pedaços de chocolate na mistura para um toque extra.

Para uma Versão Saudável

• Substitua o leite condensado por leite condensado light ou adoçante, se preferir uma versão com menos açúcar.
• Use creme de leite light para reduzir as calorias da sobremesa.

Para Vender

• Faça mini porções em potinhos individuais para facilitar o serviço e atrair mais clientes.
• Embale as porções de maneira atraente e ofereça variações de recheios para agradar a diferentes paladares.

Rendimento da Receita

• Esta receita rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das fatias ou potinhos.

Tempo de Preparo Total

• O tempo total de preparo, incluindo o tempo de refrigeração, é de aproximadamente 4 a 5 horas.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso saber se a sobremesa está no ponto certo?

A sobremesa está pronta quando ela está firme ao toque e se solta facilmente da forma. Se estiver muito mole, deixe na geladeira por mais tempo.

Posso usar outro tipo de chocolate em vez de chocolate em pó?

Sim, você pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó ou chocolate derretido, ajustando a quantidade de açúcar conforme necessário.

É possível fazer essa receita sem gelatina?

A gelatina é essencial para dar firmeza à sobremesa. Se preferir uma alternativa, experimente usar ágar-ágar, seguindo as instruções da embalagem.

Posso preparar a sobremesa com antecedência?

Sim, você pode preparar a sobremesa com até 2 dias de antecedência. Mantenha-a bem coberta na geladeira para preservar o frescor.

O que fazer se a sobremesa não desenformar?

Se a sobremesa não desenformar facilmente, passe uma faca nas laterais da forma e, se necessário, coloque a forma por alguns segundos em água morna para soltar mais facilmente.