Bolo de Limão Siciliano Sem Glúten: Farinha de Arroz para um Sabor Irresistível

Publicado em 26/7/2024 - 18h07
Por: Stefhany R.

Essa receita, além de ser sem glúten, utiliza farinha de arroz, o que a torna uma opção irresistível para quem busca um bolo saboroso e saudável.

Bolo de Limão Siciliano Sem Glúten: Farinha de Arroz para um Sabor Irresistível

Perfeito para acompanhar um café da tarde ou surpreender os convidados em ocasiões especiais!

Ingredientes

• 250g de manteiga sem sal
• 250g de açúcar refinado
• 250g de farinha de arroz
• 2 colheres de chá de fermento químico para bolo
• 4 ovos batidos
• Suco de 1 limão siciliano (aproximadamente 50ml)
• Raspas de 1 limão siciliano

Modo de Preparo

• Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar, batendo até formar um creme.
• Adicione os ovos e continue batendo até integrar bem.
• Ainda na batedeira, vá adicionando aos poucos a farinha de arroz, intercalando com o suco e as raspas do limão siciliano.
• Por último, acrescente o fermento e bata mais um pouco.
• Distribua a massa em uma forma (25×10 cm) forrada com papel manteiga.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito:

• Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente para obter uma massa cremosa.
• Use limões sicilianos frescos para obter o máximo sabor.

Para Variar na Receita:

• Experimente adicionar raspas de gengibre à massa para um toque picante.
• Substitua parte do suco de limão por suco de laranja para uma variação cítrica.

Para uma Versão Saudável:

• Utilize açúcar mascavo ou adoçante natural em vez de açúcar refinado.
• Substitua a manteiga por óleo de coco derretido.

Para Vender:

• Corte o bolo em pedaços individuais e embale para vender em cafeterias ou eventos.

Rendimento da Receita:

• O bolo rende aproximadamente 10 porções.

Tempo de Preparo Total:

• Considerando o tempo de preparo e o tempo de forno, reserve cerca de 1 hora.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar farinha de arroz integral?

Sim, você pode substituir pela farinha de arroz integral, mas a textura pode variar um pouco.

Posso congelar o bolo?

Sim, espere esfriar completamente, embale bem e congele por até 3 meses.

Posso usar limão tahiti em vez de siciliano?

Pode, mas o sabor será diferente. O limão siciliano tem um toque mais suave e aromático.

Como armazenar o bolo?

Mantenha em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 1 semana.